kraukšķīgie sparģeļi ar sieru

Nepieciešams:

300 - 350 g sparģeļu

2 olas

50 g smalki rīvēta parmezāna tipa siera

100 g baltmaizes rīvmaizes (ar panco rīvmaizi sparģeļi sanāks visukraukšķīgākie, bet derēs arī rīvmaize parastā)

2/3 tējk. ķiploku pulveris vai ķiploku granulas

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Vienā bļodā sakuļ olas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

2. Otrā bļodā samaisa rīvmaizi ar smalki sarīvētu parmezāna tipa sieru, sāli, pipariem un ķiploku pulveri vai ķiploku granulām.

3. Sparģeļiem nolauž vai ar nazi nogriež cietos galus, tad katru apviļā olā, tad liek rīvmaizes maisījumā un, nedaudz piespiežot, apviļā tajā.

4. Sparģeļus izkārto cepampannā, kas izklāta ar cepamo papīru, sparģeļus gatavo līdz 200°C sakarsētā cepešakrāsnī 15 - 20 minūtes atkarībā no sparģeļu resnuma.

Skimlinks Verification

riekstu un sēklu batoniņi ar medu

Lai pagatavotu kādus daudzpadsmit batoniņus, nepieciešams:

140 g mandeļu


140 g zemesriekstu (derēs lobīti, nelobīti, sālīti vai nesālīti)


140 g lazdu riekstu


60 g ķirbju sēklu


60 g saulespuķu sēkliņu


60 g kokosriekstu skaidiņu


60 g nesaldinātu brokastu pārslu

180 g medus


20 g kokosriekstu eļļas


vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļa jebkādā citā formā pēc garšas


šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

1. Cepampannā ber mandeles, zemesriekstus un lazdu riekstus, pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un riekstus grauzdē kādas 6 minūtes, tad apmaisa un turpina grauzdēšanu vēl kādas 5 - 6 minūtes (👉🏻 tā rieksti iegūs izteiksmīgāku garšu).


2. Katliņā liek medu, pievieno kokosriekstu eļļu. Maisījumu uzkarsē līdz “viss sāk burbuļot” stadijai, tad karsē vēl apmēram 2 minūtes (jo ilgāk karsēs, jo stingrāki būs batoniņi. jā, medus zaudēs savas veselīgās īpašības, bet tāda, nu, ir dzīve – garša gan paliks lieliska). Pievieno vaniļu un sāli.

3. Apgrauzdētos riekstus ber lielā bļodā, pievieno ķirbju sēklas, saulespuķu sēkliņas, brokastu pārslas un kokosriekstu skaidiņas, visu apmaisa. Pievieno karsto medu, kārtīgi samaisa. Masu izlīdzina ar cepampapīru izklātā formā un, pārklājot ar vēl vienu cepampapīra loksni, kārtīgi piespiežot, veido apmēram 20 × 30 cm lielu taisnstūri.


4. Riekstu kraukšķus liek ledusskapī uz stundu, tad sagriež batoniņos.

biezpiena sacepums ar āboliem

Lai pagatavotu sacepumu nepieciešams:

540 g biezpiena (3 paciņas)

450 - 500 g ābolu (bez serdēm)

100 g cukura

70 g mannas

3 olas

2/3 tējk. cepamais pulveris

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļa jebkādā citā formā pēc garšas

1 tējk. smalki sarīvēta miziņa no citrona

sula no 1/2 citrona

šķipsniņa sāls

+ sviests pannas ieziešanai un manna pannas sagatavošanai pirms cepšanas

+ brūnais cukurs gatavā sacepuma apbēršanai

+ beigu beigās visu var apbērt ar pūdercukuru, bet tas galīgi nav obligāti

Pagatavošana:

1. Bļodā liek biezpienu, pievieno cukuru, olas, vaniļu, sarīvētu citrona miziņu, citrona sulu, sāli, apmaisa, tad pievieno mannu un cepamo pulveri.

2. Āboliem izņem serdes, tos sagriež plānās šķēlītēs, lielāko ābolu šķēlītes pārgriež uz pusēm.

3. Apmēram 2/3 sagriezto ābolu iemaisa biezpiena masā.

4. 20 x 25 cm cepamformu bagātīgi ieziež ar sviestu, tad tajā izber drusciņu mannas un izlīdzina pa pannas malām un pamatni.

5. Pannā izlīdzina biezpiena masu, augšpusē ber atlikušos ābolus, tos pārber ar drusciņu brūnā cukura, tad sacepumu liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un gatavo 45 - 50 minūtes, tad atdzesē, tad apēd.

brokastu pankūkas ar lokiem un sieru

Lai pagatavotu 12 - 14 pankūkas nepieciešams:

200 ml piena

190 g kviešu miltu

150 g siera pēc izvēles

100 g skābā krējuma vai bezpiedevu jogurta

70 g jeb tāda laba buntīte ar lokiem

20 ml eļļas

20 g cukura

1 ola

1,5 tējk. cepamais pulveris

1/2 tējk. sāls

1/4 tējk. malti melnie pipari

+ eļļa cepšanai

+ ceptas olas, bekons un lociņi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Vienā bļodā samaisa olu ar pienu, sarīvētu sieru, sakapātiem lociņiem, skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu, eļļu un cukuru, citā bļodā samaisa miltus ar sāli, pipariem un cepamo pulveri.

2. Miltu maisījumu pievieno siera, piena un to visu pārējo sastāvdaļu maisījumam un ar karoti visu sajauc.

3. Sakarsētā pannā eļļā liek pa kādai pusotrai ēdamkarotei mīklas un katru nedaudz izlīdzina. Pankūkas gatavo no abām pusēm zeltaini brūns, tad pasniedz ar ceptām olām, pagatavotu bekonu un svaigiem lociņiem.