riekstu un sēklu batoniņi ar medu

Lai pagatavotu kādus daudzpadsmit batoniņus, nepieciešams:

140 g mandeļu


140 g zemesriekstu (derēs lobīti, nelobīti, sālīti vai nesālīti)


140 g lazdu riekstu


60 g ķirbju sēklu


60 g saulespuķu sēkliņu


60 g kokosriekstu skaidiņu


60 g nesaldinātu brokastu pārslu

180 g medus


20 g kokosriekstu eļļas


vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļa jebkādā citā formā pēc garšas


šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

1. Cepampannā ber mandeles, zemesriekstus un lazdu riekstus, pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un riekstus grauzdē kādas 6 minūtes, tad apmaisa un turpina grauzdēšanu vēl kādas 5 - 6 minūtes (👉🏻 tā rieksti iegūs izteiksmīgāku garšu).


2. Katliņā liek medu, pievieno kokosriekstu eļļu. Maisījumu uzkarsē līdz “viss sāk burbuļot” stadijai, tad karsē vēl apmēram 2 minūtes (jo ilgāk karsēs, jo stingrāki būs batoniņi. jā, medus zaudēs savas veselīgās īpašības, bet tāda, nu, ir dzīve – garša gan paliks lieliska). Pievieno vaniļu un sāli.

3. Apgrauzdētos riekstus ber lielā bļodā, pievieno ķirbju sēklas, saulespuķu sēkliņas, brokastu pārslas un kokosriekstu skaidiņas, visu apmaisa. Pievieno karsto medu, kārtīgi samaisa. Masu izlīdzina ar cepampapīru izklātā formā un, pārklājot ar vēl vienu cepampapīra loksni, kārtīgi piespiežot, veido apmēram 20 × 30 cm lielu taisnstūri.


4. Riekstu kraukšķus liek ledusskapī uz stundu, tad sagriež batoniņos.

zemesriekstu sviesta un brokastu pārslu našķis

Lai pagatavotu 16 kvadrātiņus nepieciešams:

160 g kukurūzas brokastu pārslu

200 g zemesriekstu sviesta

80 medus

šķipsniņa sāls

+ 100 g tumšās šokolādes un 30 g sviesta augšpusei

Pagatavošana:

1. Brokastu pārslas ar rokām vai mīklas rulli saberž smalkākās drupačās.

2. Zemesriekstu sviestu sajauc ar medu (ja medus ir pavisam ciets, tad to nedaudz pakarsē) un sāli, tad pievieno brokastu pārslas un visu sajauc.

3. Drupačaino maisījumu izlīdzina un stingri, stingri piespiež 20 x 20 cm nelielas un ar cepmpapīru izklātas cepamformas apakšā.

4. Katliņā pavisam nelielā karstumā (nu, tik nelielā kā 1 no 9 karstuma iedaļām, kas norādītas uz plīts) lēnām izkausē sviestu un gabaliņos salauztu šokolādi, tad ar to pārklāj brokastu pārslu kvadrātu un visu liek ledusskapī vai saldētavā uz vismaz stundu, tad lielo kvadrātu sagriež mazākos gabaliņos.

veselīgā šokolādes spēka granola

Lai pagatavotu veselīgo šokolādes spēka musli nepieciešams:

150g pilngraudu auzu pārslas

100g ātri vārāmās auzu pārslas

100g nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas

5ēd.k. (vai 20g) kviešu klijas

100g valrieksti

180g medus

40g nesaldināts kakao pulveris

šķipsniņa sāls

+ gardēži var pievienot vēl arī vaniļas cukuru vai vaniļas ekstraktu

Pagatavošana:

1. Lielā bļodā ber pilngraudu auzu pārslas, ātri vārāmās auzu pārslas, klijas, nedaudz sasmalcinātus valriekstus, kakao pulveri, kokosriekstu skaidiņas, sāli un visu kārtīgi samaisa.

2. Sausajām sastāvdaļām pievieno medu un ar rokām (varbūt kāds to var izdarīt ar karoti, tad respect, bet es to daru ar rokām) saberzē kopā vienā masā.

3. Masu vienmērīgi izklāj uz cepampannas un liek 180°C sakarsētā cepeskrāsnī uz kādām 10 min, tad apmaisa un atkārtoti karsē vēl 10min. Tiem, kuriem patiks kraukšķīgāka granola, ieteicams to vēlreiz apmaisīt un cepeškrāsnī paturēt vēl kādas 7-10min.

4. Kad granola izņemta no cepeškrāsns, to pilnībā atdzesē un tad liek kādā uzglabājamā traukā.

5. Granolu ēd ar pienu, jogurtu vai kraukšķina tāpat vien.

karameļu brokastpārslu kraukšķi ar šokolādi

Apmēram 20 gabaliņiem brokastu pārslu kraukšķu nepieciešams:

5 Mars batoniņi (5x47g)

120g sviests

150g šokolādes brokastu pārslas kā šīs http://ej.uz/sokoladesparslas (der arī lētākas alternatīvas - veikalā Rimi esmu manījusi Choco Crisps)

šķipsniņa sāls

200g piena šokolāde

Pagatavošana:

1. Ūdens peldē bļodā liek sviestu un mazākos gabaliņos sasmalcinātus Mars batoniņus, visu maisot izkausē, līdz veidojas viendabīga masa, pievieno šķipsniņu sāls.
2. Ar cepamo papīru izklāj 20x20cm lielu cepampannu (noteikti derēs arī kāda atkāpe no šī izmēra).
3. Kad šokolāde un sviests izkusuši, bļodu noņem no katliņa ar ūdeni. Masā ātri iemaisa visas šokolādes brokastu pārslas un izklāj sagatavotajā cepampannā. Brokastpārslas kārtīgi nogludina un iespiež visos pannas stūros.
4. Ūdens peldē izkausē gabaliņos salauztu piena šokolādi un vienmērīgi klāj uz brokastpārslām.
5. Visu liek ledusskapī dzesēties uz apm. stundu vai līdz šokolāde sacietējusi, tad griež gabaliņos un lieto brīvi rītos un vakaros.