kraukšķīgie sparģeļi ar sieru

Nepieciešams:

300 - 350 g sparģeļu

2 olas

50 g smalki rīvēta parmezāna tipa siera

100 g baltmaizes rīvmaizes (ar panco rīvmaizi sparģeļi sanāks visukraukšķīgākie, bet derēs arī rīvmaize parastā)

2/3 tējk. ķiploku pulveris vai ķiploku granulas

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Vienā bļodā sakuļ olas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.

2. Otrā bļodā samaisa rīvmaizi ar smalki sarīvētu parmezāna tipa sieru, sāli, pipariem un ķiploku pulveri vai ķiploku granulām.

3. Sparģeļiem nolauž vai ar nazi nogriež cietos galus, tad katru apviļā olā, tad liek rīvmaizes maisījumā un, nedaudz piespiežot, apviļā tajā.

4. Sparģeļus izkārto cepampannā, kas izklāta ar cepamo papīru, sparģeļus gatavo līdz 200°C sakarsētā cepešakrāsnī 15 - 20 minūtes atkarībā no sparģeļu resnuma.

Skimlinks Verification

ļoti garšīgi pagatavoti sparģeļi vakariņām un grila pēcpusdienām

Nepieciešams:

880 g sparģeļu

150 g fetas siera

sula no 1/2 citrona

1/2 tējk. sāls

1/4 tējk. maltu melno piparu

pāris ēdamkarotes olīveļļas

Pagatavošana:

1. Sparģeļiem nogriež cietos galus (ja sparģeļi ir neliela izmēra un to gali nav pavisam cieti un pat jau gandrīz koksnīgi, tos atstāj savā vietā nenogrieztus).

2. Sparģeļus izkārto karstumizturīgā traukā, pārlej ar olīveļļu, apber ar sāli un pipariem un visu ar rokām apmaisa.

3. Pannu liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un visu gatavo apmēram 10 minūtes. Ja sparģeļi pannā ir izkārtoti vienā kārtā vai sparģeļi paši ir pavisam nelieli un smalki, gatavošanas laiku par pāris minūtēm samazina.

4. Gatavos sparģeļus pārber ar sadrupinātiem fetas siera gabaliņiem, pārlej ar citrona sulu, visu vēlreiz apmaisa, tad pasniedz.

sparģeļi bekonā

Lai pagatavotu sparģeļus bekonā nepieciešams:

10 sparģeļi (noteikti reiziniet šo daudzumu atkarībā no izsalkuma pakāpes. šeit 10 ir tik tamdēļ, lai nojaustu pārējo sastāvdaļu daudzumu)

5 bekona šķēlītes

2 ēd.k. cietais Parmezāna tipa sieru

malti melnie pipari

ķiploki - svaigi vai pulverī, tas atkarīgs no katra iespējām un daudzums pēc vēlēšanās

Pagatavošana:

1. Sparģeļus noskalo, nogriež kādu 1 cm katram kātiņam no apakšpuses.
2. Ar kādu mizotāju katram sparģelim nogriež plānu mizu (apm. 2/3 no apakšpuses, jo augšpusē nemaz nebūs, ko mizot).
3. Uz šķīvja sajauc sieru ar ķiploku un piparus. Sagatavo bekona šķēlītes - katru pārgriež gareniski uz pusēm.
4. Katru sparģeli nedaudz saslapina ar ūdeni, apviļā siera maisījumā, aptin ar bekona šķēlīti un cep sakarsētā pannā apm. 2-3 min no katras puses.
5. Kad sparģeļi gatavi un silti atrodas uz šķīvja, tos apber ar pāri palikušo siera maisījumu. Tagad rakstot un iedomājoties, mutē saskrien siekalas, cik gardi!