cepti nektarīni ar biezpiena krēmu

Lai pagatavotu desertu 2 personām nepieciešams:

2 nektarīni vai persiki

1 tējk. medus

1/4 tējk. malta kardamona

Biezpiena krēmam:

200 g biezpiena

200 g grieķu jogurta

1 paliela ēd.k. medus

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pupiņu pasta vai vaniļa jebkādā citā formātā pēc garšas

+ grauzdēti rieksti un medus pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Nektarīnus vai persikus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus, apsmērē ar medu, pārber ar kardamonu, liek airfryerī un gatavo 190°C 10 - 12 minūtes (gatavošanas laiks atkarīgs no persiku vai nektarīnu gatavības un mīkstuma pakāpes).

2. Ar rokas blenderi vai stāvblenderī viendabīgā masā samaļ biezpienu ar medu un vaniļu, tad ar karoti iemaisa grieķu jogurtu (te var pievienot arī kanēli, saldo krējumu, protams, var likt arī cukuru vai pierīvēt citrona miziņu).

3. Bļodiņās vai uz šķīvīšiem liek biezpiena masu, augšpusē liek gatavo nektarīnu vai persiku pusītes, visu pārlej ar medu, pārber ar sakapātiem riekstiem, tad apēd. Labu apetīti.

biezpiena deserts ar persikiem

Lai pagatavotu desertu 5 personām nepieciešams:

360 g biezpiena (derēs gan treknāks, gan liesāks biezpiens)

4 - 5 vidēja izmēra persiki vai nektarīni (vajadzētu tikt pie kādiem 500 g)

60 g cukura (te var pievienot arī medu vai kādu citu saldinātāju pēc izvēles)

8 g želatīna

60 ml auksta ūdens

vaniļas cukurs, vaniļas pupiņu pasta, vaniļas cukurs vai vaniļa jebkādā citā formā pēc garšas

1 tējk. smalki sarīvētas apelsīna miziņas

Pagatavošana:

1. Želatīnu ber bļodiņā, aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest 10 minūtes, tad bļodiņu novieto virs ūdens karsta ūdens tvaikos un želatīnu izkausē.

2. Blenderkrūzē liek persikus un/vai nektarīnus bez kauliņiem, biezpienu, cukuru, vaniļu un sarīvētu aplesīna miziņu, visu samaļ viendabīgā masā, tad biezpiena masu turpinot maisīt, tai pievieno izkausēto želatīnu, tad masu pilda deserta trauciņos vai glāzēs.

3. Trauciņus ar desertu novieto ledusskapī un to atdzesē vismaz 1,5 - 2h, tad pasniedz. Šoreiz gatavos desertus pasniedzu pārbērtus ar piparmētru cukuru jeb vienkārši aromātisku cukuru, kas samalts ar svaigām piparmētrām, un dekorēju ar piparmētru lapiņām.