zibenīgā forele kokosriekstu mērcē

Lai pagatavotu foreli kokosriekstu mērcē nepieciešams:

2 - 3 foreles filejas gabaliņi bez ādas

1 paprika

1 sīpols

3 ķiploka daiviņas

1/2 ēd.k. smalki sarīvēta mizota ingvera sakne

3 ēd.k. sojas mērce

1/2 tējk. sarkanā karija pasta

1/2 bundža kokosriekstu piena

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

+ eļļa sastāvdaļu apcepšanai

+ novārīti rīsi, laima sula un svaigi pētersīļi vai kādi citi zaļumi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Pannā sakarsētā eļļā aši no abām pusēm apbrūnina foreles filejas kās 2 - 3 minūtes atkarībā no to biezuma, tad noliek maliņā uz šķīvīša.

2. Jau esošos eļļas pārpalikumus pannā papildina ar vēl drusciņu eļļas, tajā apcep sasmalcinātus sīpolus, tad pievieno ķiploku, ingveru un karija pastu, visu apmaisot apcep kādu minūti, tad pievieno strēmelītēs paplāni sagrieztu papriku, visu gatavo vēl kādas 2 minūtes, tad pievieno sojas mērci, kokosriekstu pienu, visu kārtīgi uzkarsē, papildina ar sāli un pipariem pēc gaumes un garšas, tad karstumu samazina un atstāj kādas 2 minūtes lēni gatavoties.

3. Mērcē liek apceptās zivs filejas, visu pārber ar sakapātiem zaļumiem, pārlej ar laima sulu un pasniedz ar novārītiem rīsiem, nosvin mazās ikdienas uzvaras, hiphipurā, labu apetīti!

gaļas bumbiņas ar brokoļiem siera mētelītī

Lai pagatavotu kādas 17 - 18 bumbiņas nepieciešams:

500 g tītara maltās gaļas

150 svaiga brokoļa

70 g baltmaizes rīvmaizes

1 ola

1 vidēja izmēra sīpols

sāls, malti melnie pipari un/vai malti čili pipari pēc garšas

+ 70 g parmezāna tipa siera bumbiņu apviļāšanai pirms cepšanas

Pagatavošana:

1. Bļodā samaisa malto gaļu ar smalki sagrieztu sīpolu, nelieliem brokoļa kriksīšiem, rīvmaizi, olu, sāli un maltiem melnajiem pipariem (vai tos var aizstāt vai papildināt ar maltiem čili pipariem).

2. No gaļas masas veido paliela izmēra kādas 17 - 18 bumbiņas.

3. Smalki sarīvētu parmezāna tipa sieru ber bļodiņā, tajā pa vienai liek gaļas bumbiņas un tās sierā apviļā, tad atstatus citu no citas visas novieto cepampannā, kas izklāta ar cepamo papīru.

4. Pannu ar bumbiņām liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī augšas/apakšās karsēšanas režīmā, pēc 20 minūtēm cepeškrāsni noregulē ventilatora karsēšanas rezīmā un bumbiņas aši apbrūnina vēl kādas 3 - 5 minūtes, tad pasniedz.

puķkāpostu sacepums ar dubulto sieru

Lai pagatavotu puķkāpostu sacepumu nepieciešams:

2 vidēja izmēra puķkāposti (kādi 1,3 kg puķkāpostu bez kātiem)

450 ml piena

300 g Tilzītes siera

100 g zilā pelējuma siera

70 g sviesta

50 g kviešu miltu

kādas 5 ķiploka daiviņas

1/2 tējk. svaigi malts muskatrieksts

malti melnie pipari un sāls pēc garšas

+ drusciņa eļļas, sāls un pipari puķkāpostu apcepšanai

+ pētersīļi un/vai lociņi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Puķkāpostus atbrīvo no lapām, ar rokām sadala mazākās daļās, tad ar nazi lielākās puķkāposta daļas sagriež uz pusēm.

2. Puķkāpostu izber ar cepampapīru izklātā cepampannā, apslaka ar eļļu, apber ar sāli un pipariem, nedaudz apmaisa, pannu liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un puķpāpostus gatavo 15 minūtes.

3. Pagatavo siera mērci - izkausētā sviestā uz vidējas uguns maisot apcep miltus, tad pannu pa pusei nobīda no karstuma avota (vai vienkārši samazina karstumu) un leenītiņām, leeenītiņām pievieno pienu (tas jādara lēnām, lēnām un aktīvi maisot, lai neveidotos kunkuļi, bet beigu beigās mērce būtu viendabīga un krēmīga).

4. Kad pievienots viss piens, iemaisa sarīvētu Tilzītes sieru un ar pirkstiem sadrupinātu zilā pelējuma sieru, izspiestas ķiploka daiviņas, maltu muskatriekstu, sāli un piparus pēc garšas. Mērci vēl nedaudz maisot karsē, līdz abu veidu sieri izkusuši.

5. Puķkāpostus izņem no cepeškrāsns, tos samaisa ar siera mērci, visu maisījumu izlīdzina apmēram 20 x 25 cm lielā cepampannā (derēs arī nedaudz lielāka vai mazāka, protams), cepeškrāsni noregulē ventilatora karsēšanas režīmā un puķkāpostu sacepumu gatavo 10 - 15 minūtes, līdz augšpuse apbrūnējusi, sacepumu atdzesē 5 - 10 minūtes, tad pārber ar sakapātiem pētersīļiem vai lokiem un pasniedz.

cepumi, kuriem nebija jāizdodas

Lai pagatavotu kādus 15 cepumus nepieciešams:

1,5 glāzes (izmantoju 240 ml tilpuma glāzi) kokosriekstu skaidiņas

14 lielas mīkstas dateles bez kauliņiem (ja mājās ir tādas sausākas dateles, tad varbūt, ka jāpievieno pat par kādu dateli vairāk)

šķipsniņa sāls

+ vaniļas cukurs, ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta pēc garšas

Pagatavošana:

1. Virtuves kombainā vai stāvblenderī ber kokosriekstu skaidiņas, dateles, pievieno vaniļu un sāli, visu maļ līdz izveidojusies tāds smilšveidīgs maisījums, tad visu turpina malt, līdz masa kļuvusi biezāka (tā tāpat būs drupačīga, bet tomēr pamaļ vēl).

2. No samaltajām kokosriekstu un dateļu drupačām ar karoti ņem pa čupiņai, ar plaukstu starp karoti un plaukstu saspiež tādus nevienādus cepumus (es ņēmu talkā neliela izmēra saldējuma servējamo karoti un sanāca tādi mazi pauguriņi).

3. Cepumus izkārto cepampannā, tad tos gatavo līdz 160°C sakarsētā cepeškrāsnī kādas 12 - 14 minūtes, tad cepumus no krāsns izņem un pilnībā atdzesē. Kad cepumi atdzisīs, tie nebūs tik drūpoši, jo pirmajā brīdī var likties, ka nekas prātīgs nav izdevies. Šajā brīdī cepumus var ēst tāpat vai apliet ar izkausētu šokolādi, tas lai paliek jūsu ziņā.

brokastu pankūkas ar lokiem un sieru

Lai pagatavotu 12 - 14 pankūkas nepieciešams:

200 ml piena

190 g kviešu miltu

150 g siera pēc izvēles

100 g skābā krējuma vai bezpiedevu jogurta

70 g jeb tāda laba buntīte ar lokiem

20 ml eļļas

20 g cukura

1 ola

1,5 tējk. cepamais pulveris

1/2 tējk. sāls

1/4 tējk. malti melnie pipari

+ eļļa cepšanai

+ ceptas olas, bekons un lociņi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Vienā bļodā samaisa olu ar pienu, sarīvētu sieru, sakapātiem lociņiem, skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu, eļļu un cukuru, citā bļodā samaisa miltus ar sāli, pipariem un cepamo pulveri.

2. Miltu maisījumu pievieno siera, piena un to visu pārējo sastāvdaļu maisījumam un ar karoti visu sajauc.

3. Sakarsētā pannā eļļā liek pa kādai pusotrai ēdamkarotei mīklas un katru nedaudz izlīdzina. Pankūkas gatavo no abām pusēm zeltaini brūns, tad pasniedz ar ceptām olām, pagatavotu bekonu un svaigiem lociņiem.

zibenīgās tiramisu bumbiņas

Lai pagatavotu 14 - 16 bumbiņas nepieciešams:

130 g dāmu pirkstiņu cepumu

90 g krēmsiera bez sāls

50 - 60 ml espresso

30 g cukura (šoreiz izmantoju brūno, bet derēsi visi, visi)

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta pēc garšas

+ kādas 2 ēd.k. nesaldināts kakao pulveris bumbiņu apviļāšanai

+ ja gribas, tad masai var pievienot pilīti brendija vai ruma

Pagatavošana:

1. Blenderī ber cukuru un cepumus, sastāvdaļas samaļ smalkās drupačās.

2. Drupačas izber bļodā, tās sajauc ar krēmsieru, espresso un vaniļu (te var pievienot arī pilīti alkoholiskā dzēriena pēc izvēles).

3. No masas izveido 14 - 16 neliela izmēra bumbiņas, tās apviļā kakao pulverī un apēd, labu apetīti.

karamelīgais dateļu deserts

Lai pagatavotu 6 - 8 porcijas nepieciešams:

400 g dateļu bez kauliņiem

400 ml piena

350 ml saldā krējuma

8 g želatīna

1/3 tējk. malts kanēlis

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta pēc garšas

šķipsniņa sāls

+ kādas divas saujiņas valriekstu pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Katliņā lej 350 ml piena, pievieno ar nazi lielos gabalos sakapātas dateles, pievieno kanēli un, ik pa brīdim apmaisot, visu lēnām karsē 6 - 8 minūtes. Šoreiz man bija iepriekš izlietotas vaniļas pākstis, tās vārīju kopā ar datelēm, tad pēcāk izņēmu, bet vaniļu katliņa saturam pievieno pēc karsēšanas.

2. Bļodiņā lej atlikušos 50 ml piena, pievieno želatīnu un želatīnu uzbriedina 10 minūtes.

3. Biezo dateļu savārījumu ar rokas blenderi samaļ viendabīgā masā (šo var darīt stāvblenderī tad, kad tas būs atdzesēts, citādi to dateļu masu var dabūt ne tikai uz galda, grīdas un griestiem, bet arī rokām, sejas un vēdera, te tiešām jāuzmanās), tad pievieno, iemaisa un vēl karstajā masā izkausē želatīnu un sāli.

4. Dateļu masu pilnībā atdzesē, tikmēr pannā aši apbrūnina ar nazi sasmalcinātus valriekstus.

5. Saldo krējumu ar mikseri saputo stingrās putās, uz aci to sadala kādās 3 - 4 daļās un pa daļām iecilā atdzesētajā dateļu masā (tā pa daļām sanāks nedaudz vairāk saglabāt putukrējuma gaisīgumu).

6. Deserta masu sadala deserta trauciņos, augšpusē ber valriekstus, desertus pirms pasniegšanas vismaz stundu atdzesē ledusskapī, tad ceļ galdā.

bekona majonēze

Lai pagatavotu bekona majonēzi nepieciešams:

250 g bekona (veikalā meklējiet pēc iepakojuma, kur gaļai būs tā vairāk baltās tauku daļas)

1 ola

1 ēd.k. citrona sula

1 tējk. cukurs

1/4 tējk. sāls

1/4 tējk. malti melnie pipari

1/2 tējk. sinepjes (derēs tās, kuras stāv ledusskapī)

+ beigās var iemaisīt 1 ķiploka daiviņu

+ kādi 100 - 120 ml eļļas

Pagatavošana:

1. Pannā no abām pusēm apbrūnina bekona šķēlītes, tauku daļu nolej, taukus un sakraukšķināto gaļu pavisam atdzesē.

2. Virtuves kombainā vai stāvblenderī vai rokas miksera krūzē (šoreiz rokas blendera krūzē un ziniet, ka ar laiku iemanīsieties šito noteikti paveikt arī parastajā bļodā, tas ir tikai prakses jautājums) iesit olu, pievieno citrona sulu, cukuru, sāli, piparus un sinepes un atdzesētos taukus.

3. Rokas blendera krūzē ieliek blendera kātu tā, lai tā gals saskartos ar krūzes apakšu, tad lēnām sāk darbināt mikseri, kad apakšpuse samalusies, leeeeniņām piepaceļ vienu miksera asmeņa pusi un turpina kulšanu, līdz izveidojusies tāda pabiezāka masa.

4. No viena sāniņa, turpinot malšanu, lēnām, lēnām pievieno eļļu un tā masa manāmi sabiezēs. Kad iegūta tāda vistreknākā skābā krējuma konsistence, malšanu beidz, ar karoti iemaisa smalki sakapātu bekonu un izspiestu ķiploka daiviņu.

5. Tagad sāk dzīvot savu labāko dzīvi, jo tavā īpašumā ir bekona majonēze, draugs!

vakariņu spagetti ķirbja bļodiņas

Lai pagatavotu 1 ķirbi jeb 2 porcijas nepieciešams:

1 spagetti ķirbis

200 g svaigu spinātu

200 g pagatavotas maltās gaļas (šoreiz izmantoju tītara malto gaļu)

150 g pagatavotas kvinojas

80 g mīkstā kazas siera (vispār derēs visādi sieri, te man bija tādi kazas siera pārpalikumi)

1 sīpols

3 ķiploka daiviņas

+ eļļa spinātu, sīpola un ķiploka apcepšanai

+ sāls + malti melnie pipari + eļļa ķirbja pusīšu cepšanai

Pagatavošana:

1. Ķirbi pārgriež gareniski uz pusēm, tam izgrebj sēklas, viduci aplej ar eļļu, apber ar sāli un pipariem, liek cepampannā ar griezuma vietu uz leju un ķirbja pusītes gatavo līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī 35 - 45 minūtes atkarībā no ķirbja izmēra.

2. Kamēr ķirbis gatavojas, sakarsētā pannā eļļā apcep gabaliņos sagrieztu sīpolu, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, tad pievieno spinātus un maisot gatavo, līdz spināti pārvērtušies mini spinātu kaudzītē.

3. Ķirbja pusītes izņem no krāsns, ar dakšiņu nedaudz paskrāpē ķirbja mīkstumu, tad viducī pilda ar samaisītu malto gaļu, kvinoju un saceptajiem spinātiem (te noteikti noderēs pievienot kādas garšvielas pēc gaumes un gribēšanas, šoreiz neko nepievienoju, jo kvinoja jau bija gana sāļa, bet maltā gaļa bija pagatavota ar čili pipariem un sojas mērci).

4. Pildījuma augšpusē sadrupina sieru, cepeškrāsni noregulē ventilatora karsēšanas režīmā, ķirbja pusītes novieto atpakaļ krāsnī un pabeidz gatavošanu apmēram 10 - 15 minūtes, līdz siers apbrūnējis.

biezpiena pankūkas ar kvinoju

Lai pagatavotu 13 - 15 pankūkas nepieciešams:

180 g biezpiena

130 g pagatavotas kvinojas

3 olas

60 g zemesriekstu sviesta

40 g cukura

40 g kviešu miltu (ja biezpiens ir pavisam mitrs un slapjš, tad droši var pievienot visus 50 g)

2/3 tējk. cepamais pulveris

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta pēc garšas

šķipsniņa sāls

+ eļļa pankūku cepšanai

Pagatavošana:

1. Blenderkrūzē iesit olas, pievieno biezpienu, pagatavoto kvinoju, zemesriekstu sviestu, cukuru, miltus, cepamo pulveri, vaniļu un sāli.

2. Sastāvdaļas aši samaļ viendabīgā masā (tiešām, tiešām aši, šis nav miltu un olu smūtijs ar kvinoju, labi?).

3. Sakarsētā eļļā pannā ar ēdamkaroti liek mīklas piciņas, pankūkas gatavo no abām pusēm zeltaini brūnas, tad pasniedz.

ķiršu mafini ar krēmsiera viduci

Lai pagatavotu 9 paliela izmēra vai 12 mazākus, nepieciešams:

Mafinu mīklai:

250 g skābā krējuma vai bezpiedevu jogurta

200 g kviešu miltu

140 g cukura

100 ml eļļas

2 olas

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta pēc garšas

1,5 tējk. cepamais pulveris

1 tējk. kanēlis

šķipsniņa sāls

+ 200 g konservētu ķiršu

Pildījuma pagatavošanai:

200 g krēmsiera

50 g cukura

+ sasmalcināti rieksti un/vai drusciņa brūnā cukura (šoreiz izmantoju samaltas mandeles) mafinu augšpusei

Pagatavošana:

1. Bļodā sajauc eļļu ar skābo krējumu, cukuru, sāli, vaniļu un olām.

2. Citā bļodā vai virs slapjajām sastāvdaļām miltos iemaisa kanēli un cepamo pulveri, tad visas sausās sastāvdaļas sajauc ar olu, eļļas un skābā krējuma maisījumu.

3. Pagatavo krēmsiera pildījumu krēmsieru sajaucot ar cukuru.

4. Papīra mafinformas izkārto metāla mafinformā (šoreiz gatavoju 9 mafinus, taču no šī mīklas un pildījuma daudzuma var gatavot arī 12 mazāka izmēra mafinus), katrā liek pa ēdamkarotei mīklas, tad katras mīklas piciņas viducī liek apmēram pusotru tējkaroti krēmsiera pildījuma, virs tā liek kādus 4 - 5 ķiršus, tad tos pārklāj ar vēl apmēram ēdamkaroti mīklas.

5. Mafinu augšpusē ber sasmalcinātus riekstus un/vai brūno cukuru, pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un mafinus gatavo 30 minūtes (mazo mafinu gatavošanas laiks būs par kādu minūti īsāks). Gatavos mafinus atdzesē, tas ceļ galdā.

tunča kabatiņas

Lai pagatavotu 5 kabataiņas nepieciešams:

2 bundžiņas tunča savā sulā bez piedevām (nosusināta)

150 g krēmsiera

neliela loku buntīte

1 liela vai 2 mazākas ķiploka daiviņas

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

5 pustortillas maizītes (jeb 2,5 veselas maizītes)

1 ola un sezama sēkliņas kabatiņu augšpusei

1 tējkarote miltu un drusciņa ūdens kabatiņu “aizlīmēšanai”

Pagatavošana:

1. Pagatavo pildījumu - sajauc krēmsieru, sasmalcinātus lociņus, nosusinātu tunci, izspiestu ķiploku, sāli un piparus.

2. Samaisa tējkaroti miltu ar šļuciņu ūdens līdz bieza skābā krējuma konsistencei (un, nē, nē, ēdot to “līmi” nejutīs nemaz).

3. Katru pustortillas pusi saloka 3 daļās, brīvo malu pie visas tūtiņas piestiprina ar plānu miltu “līmes” kārtiņu, izveidojot tādu kā kabatiņu.

4. Katrā tūtiņā liek apmēram 3 tējkarotes pildījuma, augšpusi aizlīmē ar miltu maisījumu.

5. Tūtiņas izkārto cepampannā, pārziež ar sakultu olu, pārkaisa ar sezama sēkliņām, tad gatavo līdz 210 °C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.

baltās šokolādes konfektes ar grauzdētiem kokosriekstiem

Lai pagatavotu 13 - 15 bumbiņas nepieciešams:

200 g baltās šokolādes

100 ml saldā krējuma

100 g kokosriekstu skaidiņu

šķipsniņa sāls (šo noteikti, noteikti neizlaidiet, tiešām, tiešām!)

Pagatavošana:

1. Katliņā uzkarsē saldo krējumu līdz “gandrīz sāka jau vārīties” temperatūrai, katliņu noņem no plīts, saldajā krējumā saliek baltās šokolādes gabaliņus, nedaudz apmaisa, katliņu pārklāj ar vāku un šokolādi atstāj izkust apmēram 3 – 5 minūtes.

2. Kamēr šokolāde kūst, sausā pannā ber kokosriekstu skaidiņas un, ik pa brīdim apmaisot, apgrauzdē tās karamelīgi brūnas.

3. Šokolādi ar saldo krējumu samaisa viendabīgā masā, tad iemaisa sāli un apmēram 3/4 no visām kokosriekstu skaidiņām. Masu liek ledusskapī (šajā brīdī tas katliņš jau būs gandrīz atdzisis un ledusskapjdrošs).

4. Pēc apmēram stundas, kad masa pavisam sastingusi, to izņem no ledusskapja. Ja tā liekas nedaudz par mīkstu, noteikti var pagaidīt, kamēr tā vēl atdziest, vai pievienot vēl drusciņu grauzdēto kokosriekstu skaidiņu.

5. Ar palielu tējkaroti vai mazu saldējuma servējamo karoti veido bumbiņas, tās apviļā atlikušajās kokosriekstu skaidiņās un… konfektes ir gatavas! Jāņem vērā, ka nedaudz atstātas uz galda tās kļūs stingrākas, un ārpuse vēl nedaudz sacietēs, bet, jā, tas arī viss.

mīkstie lazdu riekstu cepumi ar šokolādi

Lai pagatavotu kādus 12 - 14 cepumus nepieciešams:

200 g kviešu miltu

200 g sviesta (istabas temperatūrā)

160 g lazdu riekstu

160 g cukura

1 ola

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pupiņu pasta vai vaniļa kādā citā formā pēc garšas

šķipsniņa sāls

+ 100 g tumšās šokolādes

+ lazdu rieksti cepumu augšpusei

Pagatavošana:

1. Mikserbļodā liek sviestu, pievieno cukuru, vaniļu un sāli un sastāvdaļas puto apmēram 3 - 4 minūtes, līdz izveidojusies gaiša sviesta masa, tad tajā ieputo olu.

2. Lazdu riekstus ber virtuves kombainā vai stāvblenderī un samaļ smalkos gabaliņos.

3. Sviesta masai pievieno miltus, samaltos riekstus un ar mikseri aši apmaisot, vai ar karoti visas sastāvdaļas samaisa.

4. Mīklu pilda konditorejas maisā un caur konditorejas uzgali (šoreiz man pa rokai bija 9 mm uzgalis) cepampannā uz cepamformā izspiež mīklas rimbulīšus.

5. Pannu liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cepumus gatavo 14 - 15 minūtes, līdz tie kļuvuši pavisam, pavisam gaiši brūni, tad cepumus pavisam atdzesē.

6. Gatavo cepumu maliņas iemērc izkausētā šokolādē vai cepumus vienkārši aplej ar izkausētu tumšo šokolādi un apber ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Labu apetīti!

dārzeņu panna ar pesto un siera lasi

Lai pagatavotu kādas 2 - 3 porcijas nepieciešams:

500 g laša filejas (sagriezta 3 - 4 gabalos)

400 g saldo kartupeļu

400 g brokoļu

250 g ķirštomātiņu

olīveļļa dārzeņu apliešanai pirms cepšanas

sāls un malti čili pipari pēc garšas

“Džiugas” nogatavināta cietā siera laša pārbēršanai pirms un dārzeņu apbēršanai pēc cepšanas (šoreiz izmantoju to, kas nogatavināts 18 mēnešus)

1,5 ēd.k. bazilika pesto

+ svaigi pētersīļi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Saldos kartupeļus sagriež apmēram 2 cm biezās šķēlēs, brokoļus sadala ziedkopās, izkārto cepampannā, pievieno ķirštomātiņus, visu pārlej ar olīveļļu, pārber ar sāli un samaltiem čili pipariem.

2. Pannu ar dārzeņiem liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un visu gatavo apmēram 20 minūtes (gatavošanas laiks atkarīgs no saldo kartupeļu šķēļu izmēra).

3. Kad dārzeņi izcepti, tiem pa vidu atstatus citu no cita novieto laša gabalus, tos pārsmērē ar bazilika pesto un pārber ar smalki sarīvētu nogatavinātu cieto sieru.

4. Cepeškrāsni noregulē ventilatora karsēšanas režīmā, pannu liek atpakaļ krāsnī un pabeidz vakariņu gatavošanu vēl apmēram 8 - 10 minūtes.

5. Pannu izņem no cepeškrāsns, dārzeņus apber ar smalki sarīvētu sieru un sakapātiem svaigiem pētersīļiem un pasniedz.

slinkais deserts ar Ziemassvētku garšu

Lai pagatavotu desertu 3 personām nepieciešams:

150 g krēmsiera

150 ml saldā krējuma

90 g IKEA VINTERSAGA plāno un čaukstīgo piparkūku

vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pupiņu pasta vai vaniļa kādā citā formā pēc garšas

ievārījums pēc gaumes un gribēšanas (šoreiz izmantoju IKEA apelsīnu un plūškoka, kā arī brūkleņu ievārījumus)

+ rīvēta šokolāde, piparkūkas un ievārījums dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Mikserbļodā liek krēmsieru, pievieno saldo krējumu un vaniļu, sastāvdaļas sakuļ stingrās putās.

2. Krēmsiera masā iemaisa ar pirkstiem rupji sadrupinātas piparkūkas.

3. Trīs trauciņos liek pa palielai ēdamkarotei piparkūku krēma, to pārklāj ar apmēram tējkaroti ievārījuma, tad augšpusē kārto atlikušo krēmu.

4. Visu dekorē ar rīvētu šokolādi, ievārījumu un piparkūkām, tad liek ledusskapī nedaudz sagatavoties, bet, ņemot vērā, ka šīs piparkūkas ir patiešām trauslas, tad deserti būs gatavi jau kādās 10 minūtēs, taču droši tos var atstāt dzesēties ledusskapī arī uz nakti.