vēl...
  • sākums
  • salds
  • sāļš
  • no dzīves
  • recepšu meklētājs
  • bodīte
  • par mani
Menu

našķoties

Street Address
City, State, Zip
Phone Number

našķoties

  • sākums
  • salds
  • sāļš
  • no dzīves
  • recepšu meklētājs
  • bodīte
  • par mani

dutch baby pankūka slinkām brokastīm

August 21, 2018 Zane Grēviņa
dutch baby.JPG

dutch baby pankūka slinkām brokastīm

kad absolūti negribas gatavot kaudzi ar plānajām pankūkām, tad jāgatavo viena uz viesiem - jā, tā ir dutch baby pankūka.

Lai pagatavotu 1 dutch baby pankūku kādām 2 personām nepieciešams:

120 ml piens

80 g kviešu milti

2 olas

20 g sviests

1 ēd. k. cukurs

šķipsniņa sāls

+ pūdercukurus un svaigas ogas un/vai augļi pasniegšanai

 

Pagatavošana:

  1. Sāk ar to, ka ieslēdz cepeškrāsni, noregulē uz 220°C un tajā ieliek karstumizturīgu trauku - stikla trauku, čuguna katliņu (bez koka vai plastmasas rokturiem, protams).
  2. Tikmēr bļodā sakuļ olas ar cukuru un sāli, tad pievieno miltus, pēcāk iemaisa pienu.
  3. Sakarsēto cepamtrauku izņem no cepeškrāsns, tajā ieliek sviesta piciņu un pagaida, kamēr tā izkūst.
  4. Pāri izkusušajam sviestam lej pagatavoto mīklu (un nemaisa), tad cepamtrauku liek atpakaļ cepeškrāsnī, un pankūku gatavo 15 - 20 min.
  5. Kad pankūka ir uzpūtusies un apbrūnējusi, to izņem no cepeškrāsns, pārber ar pūdercukuru un nekavējoties pasniedz ar svaigām ogām vai augļiem. Labu apetīti!

Tos, kuriem pirms ķeršanās pie darba, patīk kārtīgi iepazīties ar gatavošanas procesu, aicinu ielūkoties šeit.

In salds Tags dutch baby pankūka, dutch baby, pankūka, slinkā pankūka, našķoties dutch baby, našķoties, pankūkas, lielā pankūka, brokastis, idejas brokastīm, brokastu receptes, recepte brokastīm, slinka pankuka, vienkārši, ātri
6 Comments

melleņu skones brokastīm un ne tikai

February 23, 2018 Zane Grēviņa
mellenuskones.jpg

melleņu skones brokastīm un ne tikai

skones ģimenē mēdzam ēst brīvdienu rītos. ierasti tās gatavoju tādas ne īsti saldas, ne īsti sāļas, lai labi saderētu gan ar ievārījumu, gan kādu gaļas šķēli, taču šoreiz kārta saldajām melleņu skonēm. šīs burvīgi garšos vēl siltas un apsmērētas ar svaigo sieru vai sviestu.

Lai pagatavotu melleņu skones nepieciešams:

340 g kviešu milti

80 g auksts sviests

150 g svaigas mellenes

240 ml saldais krējums

80 g cukurs

1 tējk. cepamais pulveris

1 paliela tējk. rīvēta citrona miziņa

šķipsniņa sāls

 

Pagatavošana:

  1. Pirms sākt gatavošanu, atgādināšu, ka mīklai jāsanāk drupačainai, un sviestu nevajadzētu ar rokām mīcot sasildīt, tad skones beigās būs kraukšķīgas un kārtainas. Tā, svarīgākais pateikts, tagad aši varam uztaisīt pašas skones - virtuves kombainā ber miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri un citrona miziņu, visu sajauc.
  2. Sausajām sastāvdaļām pievieno aukstu sviestu apmēram ēdamkarotes izmēra pikucīšos. Darbinot virtuves kombainu vien kādas 4 - 6 sekundes, panāk, ka izveidojas tāda kā smilšaina masa*.
  3. Masai pievieno mellenes un to aplej ar saldo krējumu. Tagad laiks darboties aši - saldo krējumu, miltu masu un mellenes samīca drūpošā vienlīdz līdzīgas konsistences pikucī (jā,mellenes nepārspiežot :D varētu likties, ka šī ir neiespējamā misija, bet patiesībā viss būs baigi vienkārši).
  4. Kad lielākā daļa sastāvdaļu puslīdz saķepušas kopā, masu ar visām drupačām izber uz galda un ar rokām izveido aptuvenu apļa formu kādu 2 cm biezumā. Ar nazi to sadala 8 līdzīgās daļās (skaidrāk taps, ja palūkosies fotogrāfijās zem receptes).
  5. Skones liek uz cepampannas, apziež ar saldo krējumu, kas palicis izmantotās kārbiņas apakšā, un liek 220°C sakarsētā cepeškrāsnī kādas 15 - 20 min, vai līdz tās gatavas, un augšpuse skaisti apbrūnējusi.
  6. Skones ceļ galdā vēl siltas. Labu apetīti!

* Ja mājās nav virtuves kombaina, aicinu sviestu aši iemīcīt miltu maisījumā ar dakšiņu.

 

                                 Processed with VSCO with m5 preset
                                 Processed with VSCO with m5 preset
 Processed with VSCO with m5 preset
 Processed with VSCO with m5 preset
In salds Tags scones, skones, brokastis, sviests, cukurs, milti, kviešu milti, brokastu maizītes, brokastu receptes, idejas brokastīm, recepte brokastīm, vienkārši, recepte, maize, mellenes, melleņu skones, citrons, ātri, ātri pagatavojams
Comment

ķirbju vafeles rudenī

October 14, 2016 ozinaa
vafeles_61-768x1024.jpg

ķirbju vafeles rudenī

ķirbi, jau iepriekš atvainojos par to, ka ilgi tev (par tevi) neesmu rakstījusi. zinu, zinu - zupās un sautējumos, burciņās un pagrabā, taču šoreiz domāju, ka es pelnījis pārtapt vafelēs. tik saderīgs ar kanēli, muskatriekstu un medu ir reti kurš, tāpēc, lai iet, ķirbi, tas tev!  

Apmēram 8 lielo kvadrātaino vai 16 mazo vafeļu pagatavošanai nepieciešams:

220g kviešu milti

250g ķirbis (šķirne pēc gaumes un iesējām) sagriezts gabaliņos

50g kausēts sviests

80g gaišais brūnais cukurs

220ml paniņas vai kefīrs (var izmantot arī skābo krējumu)

2 olas

1.5 tējk. cepamais pulveris

naža gals malts muskatrieksts

šķipsniņa sāls

1 tējk. ar kaudzi kanēlis

 

+ iespējams pievienot arī kādu 1/2 tējk. piparkūku garšvielas

+ sviests vai eļļa vafeļpannas ierīvēšanai pirms cepšanas

+ pasniegšanai - medus

 

Pagatavošana:

  1. Svaigu ķirbi samaļ gandrīz viendabīgā masā ar virtuves kombainā vai ar rokas blenderi. Nekāda lielā skāde nebūs, ja tajā jūtami būs nelieli ķirbja gabaliņi.
  2. Ķirbja masā iemaisa cukuru, olas un kefīru vai paniņas un kausētu sviestu.
  3. Pēcāk pievieno miltus, cepamo pulveri, muskatriekstu, sāli un kanēli. Ja pa rokai ir piparkūku garšvielas, tad tās arī. Piparkūku garšvielas šeit būs pavisam iederīgas.
  4. Vafeļpannu ieziež ar sviestu vai eļļu, uzkarsē un tajā lej sagatavoto mīklu.
  5. Ķirbja vafeles būs jācep nedaudz ilgāk kā ierasts, taču tas ir tā vērts.
  6. Kad vafeles uzpūtušās un apbrūnējušas, tās izņem no pannas un pasniedz uzreiz.
  7. Mums uz zaļā paklāja ķirbja vafeles garšoja ļoti, tāpēc aicinu tās iemēģināt arī Jūs. Paldies, ķirbi, ka atnāci. Mēs noteikti tiksimies biežāk.

 

In salds Tags ātri, ātri pagatavojams, ķirbis, ķirbju vafeles, ko pagatavot no ķirbja, recepte, recepte brokastīm, rudens receptes, saldumi, vafeles
2 Comments

bekona-persiku brokastu uzkoda

September 14, 2016 ozinaa
img_1352-768x1024.jpg

bekona-persiku brokastu uzkoda

šī kārtainās mīklas uzkoda noderēs gan brokastīm, gan draugu tikšanās reizēm. grūti atcerēties ko ātrāk pagatavojamu, taču, ja kas tāds parādīsies, es jums par to ziņošu.  

Apmēram 4 personām nepieciešams:

3 plāksnītes kārtainā bezrauga mīkla

2 gatavi persiki

apm. 130g bekons

apm. 120g brie siers

2 ēd.k. medus

belzamiko etiķis (nav obligāts)

 

Pagatavošana:

  1. Atkausē kārtainās mīklas plāksnes, tās liek uz cepampannas tā, lai maliņas nedaudz pārklājas, tad, izmantojot dakšu, tās saspiež kopā.
  2. Apmēram centimetru no malas mīklā pa perimetru ar nazi iegriež maliņas. Lai tās glītāk apbrūnētu, pirms cepšanas tās vēlams apsmērēt ar sviestu vai olas baltumu.
  3. Uz mīlas kārto gabaliņos sagrieztu brie sieru, šķēlītēs sagrieztas persiku daiviņas un tam pa virsu bekona šķēlītes. Visu aplej ar 1. ēd.k. medus un nedaudz balzamiko etiķi.
  4. Uzkodu liek 175°C sakarsētā cepeškrāsnī apm. 12-14 min, vai līdz viss nedaudz apbrūnējis, gatavs un čurkstošs.
  5. Pasniedz ēdājiem karstu, un pirms ēšanas visu vēl aplej ar atlikušo medu.

 

In sāļš Tags ātri, bekons, brie siers, brokastis, kārtainā mīkla, medus, mīkla, persiki, recepte brokastīm, siers, tarte, uzkodas
Comment

ātrais melleņu sacepums brokastīm

August 9, 2016 ozinaa
img_0038-768x1024.jpg

ātrais melleņu sacepums brokastīm

ok, pieņemam, ka brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize, tad brokastīs ēdam ar glancīti, taču daudz laika tam netērējam, jo no rītiem visiem taču jāsteidzas. lai labi garšo - ātrais melleņu brokastsacepums.

4-6 personām sacepumam nepieciešams:

8 šķēles tostermaizes (izvēlējos rudzu tostermaizi)

1/2 gl mellenes (ticu, ka mellenes var aizstāt ar kādām citām ogām, ļauju Jums improvizēt pēc sirds patikas)

150g svaigais siers

50g cukurs

1/2 gl piens

1 ola

vaniļas cukurs vai esence

+ pūdercukurs pasniegšanai (diezgan obligāts)

 

 

Pagatavošana:

  1. Sīkākos gabaliņos sagriež tostermaizes, tās izber uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Tostermaizes gabaliņiem pāri pārkaisa mellenes.
  2. Svaigo sieru sajauc ar cukuru, vaniļas cukuru vai vaniļas esenci, olu un pienu. Ar maisījumu pārlej tostermaizes un mellenes.
  3. Visu liek apm. 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apm. 30min. Ja šķiet, ka augšpuse pārāk ātri apbrūnējusi, to pārklāj ar alumīnija foliju un turpina cept.
  4. Kad sacepums gatavs, to izņem no cepeškrāsns, griež gabaliņos, cītīgi apber ar pūdercukuru un cienā mājiniekus.

* Ideja - šo sacepumu var sagatavot iepriekšējā vakarā, atstāt ledusskapī un no rīta cept, tad no rīta par brokastīm nemaz nebūs jādomā. 

 

In salds Tags ātri, ātri pagatavojams, maize, mellenes, naškoties, recepte brokastīm, sacepums, vienkārši
Comment