Lai pagatavotu lapu kāposta un turku zirņu biezzupu 2 personām nepieciešams:
1 bundžiņa jeb 240g turku zirņi bez šķidruma
1/2 bundžiņa jeb 200ml kokosriekstu piens
3-4 palielas lapu kāposta lapas
1 ķiploka daiviņa
200ml pagatavots buljons vai 1 ēd.k. šis (ej.uz/buljona_pulveris) maisījums sajaukts ar 200ml ūdens
1/2 tējk. karijs
sāls/pipari pēc garšas
+ pasniegšanai noderēs kāds kušķītis svaigas lapu kāposta lapas, kāda 1/2 bundžiņa turku zirņi, saldās paprikas pulveris, šķipsniņa sāls un olīveļļa ašai zirņu apcepšanai
Pagatavošana:
- Jūs neticēsiet, tas gatavošana būs maģiski ātra - katliņā liek no šķidruma atbrīvotus turku zirņus, tiem pievieno lapu kāposta mīksto daļu bez kātiem, karija pulveri, nomizotu ķiploka daiviņu un kokosriekstu pienu, visu ar rokas blenderi* samaļ viendabīgā masā.
- Katliņa saturam klāt lej buljonu vai ūdeni ar minēto buljona pulveri, apmaisa un liek uz vidējas uguns karsēties kādas 7-10 min. Beigās atliek pēc garšas pievienot sāli un maltus melnos piparus un zupa ir gatava.
- To dažu vārīšanās minūšu laikā uz pannas sakarsētā eļļā no visām pusēm apbrūnina nosusinātus turku zirņus, kam pievienots paprikas pulveris un sāls, tad arī kraukšķītis zupas virspusei ir pagatavots.
- Zupu lej bļodiņās, pārber ar nedaudz sasmalcinātām lapu kāposta lapām un apceptajiem turku zirņiem. Labu apetīti, draugi, lai silta mums zupu nedēļa!
*ja mājās nav rokas blenderis, visu var darīt virtuves kombainā.
