Lai pagatavotu sparģeļus bekonā nepieciešams:
10 sparģeļi (noteikti reiziniet šo daudzumu atkarībā no izsalkuma pakāpes. šeit 10 ir tik tamdēļ, lai nojaustu pārējo sastāvdaļu daudzumu)
5 bekona šķēlītes
2 ēd.k. cietais Parmezāna tipa sieru
malti melnie pipari
ķiploki - svaigi vai pulverī, tas atkarīgs no katra iespējām un daudzums pēc vēlēšanās
Pagatavošana:
- Sparģeļus noskalo, nogriež kādu 1 cm katram kātiņam no apakšpuses.
- Ar kādu mizotāju katram sparģelim nogriež plānu mizu (apm. 2/3 no apakšpuses, jo augšpusē nemaz nebūs, ko mizot).
- Uz šķīvja sajauc sieru ar ķiploku un piparus. Sagatavo bekona šķēlītes - katru pārgriež gareniski uz pusēm.
- Katru sparģeli nedaudz saslapina ar ūdeni, apviļā siera maisījumā, aptin ar bekona šķēlīti un cep sakarsētā pannā apm. 2-3 min no katras puses.
- Kad sparģeļi gatavi un silti atrodas uz šķīvja, tos apber ar pāri palikušo siera maisījumu. Tagad rakstot un iedomājoties, mutē saskrien siekalas, cik gardi!