Lai pagatavotu 17 - 20 plācenīšus nepieciešams:

100 g sausās kartupeļu biezputras maisījuma

500 ml ūdens

150 g rīvēta siera (pēc izvēles un gribēšanas)

2 olas

30 g kviešu miltu

1,5 tējk. sāls

1/2 tējk. malti melnie pipari

+ eļļa cepšanai

+ skābais krējums un smalki sakapāti sīpolloki

Pagatavošana:

Kartupeļu biezputras maisījumu ber bļodā un aplej ar vārošu ūdeni, apmaisa un atdzesē apēram 10 minūtes.
Pagatavotajai kartupeļu biezputrai pievieno pārējās sastāvdalas un visu apmaisa.
Ar ēdamkaroti veido nelielus kartupeļu plācenīšus, tos gatavo sakarsētā eļļā zeltaini brūnus no abām pusēm, tad pasniedz ar skābo krējumu, lociņiem un visu citu, kas iet pie sirds.

Lai pagatavotu 10 - 12 plācenīšus nepieciešams:

300 g krabju nūjiņu (šoreiz izmantoju Vici Snow crab)

200 g Čedaras siera (vienlīdz labi derēs arī klasiskie Krievijas un Holandes)

2 olas

50 g miltu

neliela buntīte loku

ķiploka daiviņa

šķipsniņa sāls

malti melnie pipari

+ eļļa cepšanai

Pagatavošana:

Bļodā sarīvē sieru un pievieno izspiestu vai uz mazākās rīves sarīvētu ķiploka daiviņu, olas, miltus, sakapātus lokus, sāli, piparus un nelielos gabaliņos sagrieztas krabju nūjiņas.
Visas sastāvdaļas samaisa, tad ar ēdamkaroti vai saldējuma servējamo karoti (jā, ar to var sagatavot pavisam vienāda izmēra plācenīšus) veido nelielus plācenīšus, tos liek uz pannas sakarsētā eļļā un cep no abām pusēm brūnus. Vislabāk plācenīšu sastāvdaļas apgriežot turēsies kopā, kad apakšējā daļa būs kārtīgi apbrūnējusi.
Plācenīšus pasniedz karstus vai atdzesētus, ar salātiem, bez salātiem, kartupeļiem, uz maizītēm vai apēd vienus pašus. Zibenīgi, ne? ⚡️🙈😄