Lai pagatavotu 17 - 20 plācenīšus nepieciešams:
100 g sausās kartupeļu biezputras maisījuma
500 ml ūdens
150 g rīvēta siera (pēc izvēles un gribēšanas)
2 olas
30 g kviešu miltu
1,5 tējk. sāls
1/2 tējk. malti melnie pipari
+ eļļa cepšanai
+ skābais krējums un smalki sakapāti sīpolloki
Pagatavošana:
Kartupeļu biezputras maisījumu ber bļodā un aplej ar vārošu ūdeni, apmaisa un atdzesē apēram 10 minūtes.
Pagatavotajai kartupeļu biezputrai pievieno pārējās sastāvdalas un visu apmaisa.
Ar ēdamkaroti veido nelielus kartupeļu plācenīšus, tos gatavo sakarsētā eļļā zeltaini brūnus no abām pusēm, tad pasniedz ar skābo krējumu, lociņiem un visu citu, kas iet pie sirds.