Lai pagatavotu šo zupu 3 personām nepieciešams:

1l pagatavots buljons vai 4-5 ēd.k. šis (ej.uz/buljona_pulveris) maisījums sajaukts ar 1l ūdens

1 ēd.k. mizots un smalki sarīvēts svaigs ingvers (man ļooti garšo ingvers, tāpēc vienmēr lieku to krietni vairāk, bet ar 1 ēd.k. noteikti būs gana, ja ingvers garšo, bet pārāk daudz neprasās)

2-3 ēd.k. sojas mērce (atkarībā no buljona sāļuma un sajūtām)

2 ēd.k. kartupeļu ciete

1 vidēja izmēra loku buntīte

2 olas

100g konservēta kukurūza

Pagatavošana:

Katliņā lej ūdeni + ber minēto buljona pulveri vai vienkārši pagatavoto buljonu un iemaisa kartupeļu cieti, sarīvētu ingveru un sojas mērci, katliņa saturu liek uz plīts un lēnām karsē uz nelielas uguns.
Bļodiņā iesit olas un ar dakšiņu tās sakuļ.
Kad buljons sācis nedaudz sabiezēt, tajā ber kukurūzu, sīki sasmalcinātus lokus un uzkarsē līdz stadijai 'gandrīz vārās'.
Katliņa saturu sāk maisīt vienā virzienā (pulksteņa vai pret, tas paliek jūsu ziņā) un sīkā strūkliņā katliņā lej sakultās olas. Vēl minūte uz neeeelielas uguns un zupa gatava.
Šo zupu pasniedz pārbērtu ar lociņiem un kukurūzu.

Lai pagatavotu ingvera zupu nepieciešams:

1.5l dārzeņu vai gaļas buljons

3 ēd.k. rīvēta ingvera sakne (kam ingvers tik ļoti nekārojas, to var pievienot arī mazāk)

3 olas

400g pākšu pupiņas (iesaku kombinēt dzeltenās un zaļās, tad zupa iegūs tādu pavasarīgāku skatu)

1.5 ēd.k. ar kaudzi kartupeļu ciete

paliela loku bunte

sojas mērce pēc sajūtas

Pagatavošana:

Katlā lej buljonu, pievieno pupiņas un vāra kādu minūti, līdz pupiņas gatavas.
Kartupeļu cieti krūzītē sajauc ar apm. 100ml vēsa ūdens.
Olas iesit bļodiņā un ar dakšiņu kārtīgi sakuļ.
Kad buljons ar pupiņām savārījies, samazina uguni, pievieno sarīvēto ingvera sakni un lielāko daļu sagrieztos lokus (atstājot kādu šķipsniņu zupas pasniegšanai). Zupu maisot, tajā lej sagatavoto kartupeļu cieti un, turpinot maisīt, lēnām lejot pievieno sakultās olas.
Olas būs gatavas kādu 15 sekunžu laikā un zupa ir ceļama galdā.
Ingvera zupu pasniedz karstu virspusē uzberot šķipsniņu svaigus lokus un papildinot ar kādu tējkaroti sojas mērces.