Lai pagatavotu ugunskura hotdogus nepieciešams:
rauga mīkla - ieteiktu izmantot šo recepti. no šī mīklas daudzuma sanāks kādi 8 - 10 hotdogi
pildījumam noderēs: cepamdesiņas, gaļa, sinepes, majonēze, tomātu mērce, salāti, dārzeņi, augļi, ogas, riekstu sviesti, medus, ievārījums
Pagatavošana:
- Pagatavo rauga mīklu, kad tā uzrūgusi, mīklu sadala mazākos daudzumos un pa piciņai tin ap mieta galu.*
- Koku grozot, mīklu izcep ugunskurā vai grilā virs karstām oglēm. Maize būs gatava, kad tā,nedaudz pakustinot, pavisam viegli nonāks no mieta gala.
- Gatavu maizi papildina ar izvēlēto pildījumu. Mūsu iecienītākais ir tomātu mērce, sinepes un salātlapā ietīta uz grila cepta desiņa.
- Lūk, ātra ideja ierastajai šašlikošanai.
* šim nolūkam mājās esam iegādājuši paliela izmēra koka slotu/lāpstu kātus. istabas neslaukām un zemi nerokam, bet maizi cepam gan.
