Lai pagatavotu 6 tostadas nepieciešams:

6 tortillas maizītes (apmēram 15 cm diametra izmērā)

eļļa un sāls maizīšu sakrauksķināšanai

Tunča salātiem:

2 bundžiņas “Kaija“ tunča savā sulā

100 g majonēzes

1 ēd.k. laima sula

1/2 sarkanais sīpols

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Gvakamolei:

3 gatavi avokado

sula no 1 laima

1/2 sarkanais sīpols

1 vidēja izmēra tomāts vai kādas 2 saujas ķirštomātiņu

saujiņa svaiga koriandra

1/3 tējk. malts kumīns

sāls un malti melnie pipari pēc garšas

(tālāk minētās sastāvdaļas var pievienot visas vai kādu no tām tostadās izlaist, kā arī maizītes papildināt ar visu citu, kas iet pie sirds un garšīgs atrodams virtuvē)

+ saujiņa zaļo lapu salātu

+ redīsi

+ fetas siers

+ marinēti sīpoli

+ asā mērce vai čili pipari

+ svaiga laima šķēlītes

Pagatavošana:

Pagatavo kraukšķīgās pamatnes - tortillas maizītes izkārto uz pannas (veikalos ne vienmēr atrodas mazās tortillas maizītes, tāpēc šoreiz apgriezu maliņas nedaudz lielākām maizītēm un pāri palikušos atgriezumus atsevisķi sakraukšķināju totillas čipsos), tās bagātīgi no abām pusēm ar rokām ierīvē ar eļļu un drusciņu sāls, pannu ar maizītēm liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un maizīted gatavo 6 min, tad agriež otrādāk un gatavošanu paturpina vēl 2 - 3 min, tad maizītes pilnībā atdzesē.
Pagatavo tunča salātus - bļodiņā sajauc smalki sakakapātu sīpola pusīti ar tunci, majonēzi, laima sulu, sāli un pipariem.
Samaisa gvakamoli - bļodā ar dakšiņu samīca avokado, pievieno smalki sagrieztu sīpola pusīti, laima sulu, sagrieztus tomātus, sakapātu koriandru, kumīnu, kā arī sāli un piparus pēc garšas.
Sakārto tostadas - vispirms liek kraukšķīgo pamatni, to pārklāj ar gvakamoli, tad liek tunča salātus, augšpusi papildina ar sagrieztiem lapu salātiem, redīsu šķēlītēm, sadrupinātu fetas sieru, marinētiem sīpoliem, kādu aso mērci vai svaigu čili piparu kriksīšiem. Tostadas pasniedz ar laima šķēlītēm un pims ēšanas tām pāri pārspiež laima sulu.

Lai pagatavotu salātus kādām 3 - 4 personām nepieciešams:

200 g nepagatavotas (apmēram 400 g novārītas pastas - šoreiz izvēlējos fusilli)

150 g nosusināta konservēta tunča (derēs gan gan tas, kas savā sulā, gan tas, kas eļļā)

200 g majonēzes (ja dikti gribas, kādu trešdaļu var aizstāt ar skābo krējumu vai grieķu jogurtu)

6 cieti novārītas olas

kādi 3 paliela izmēra seleriju kāti (kopā ap 100 g)

1 neliela izmēra sarkanais sīpols

1 ēd.k. Dižonas sinepes

2 - 3 ēd.k. citrona sula

neliela buntīte svaigu loku

+ sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

Pastu novāra pēc norādēm uz paciņas un nedaudz atdzesē.
Lielā bļodā ar dakšiņu vai olu griezēju sasmalcina novārītās olas, pievieno sagrieztu sīpolu, nosusinātu tunci, pastu, majonēzi, nelielos kriksīšos sagieztus seleriju kātus, sinepes, citrona sulu, sakapātus lociņus, visu apmaisa, tad pēc gaumes un gribēšanas pievieno sāli un maltus melnos piparus.
Pag, es šos tiešām nosaucu par salātiem? nu, labi.. šie salāti ēdami uzreiz, bet visgaršīgākie man tie šķiet pēc nakts ledusskapī. labu apetīti!