Lai pagatavotu kādus 17 - 18 cepumus nepieciešams:
200 g brūnā cukura (gaišā)
130 g kviešu miltu
110 g sviesta (istabas temperatūrā)
1 ola
1/2 tējk. cepamais pulveris
vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta
šķipsniņa sāls
+ 100 - 150 g piena šokolādes
Pagatavošana:
Mikserbļodā liek sviestu, pievieno cukuru un ar mikseri abas sastāvdaļas puto kādas 4 minūtes.
Sviesta un cukura masā ieputo olu, pievieno sāli un vaniļu jebkādā izvēlētajā formātā.
Atsevišķā bļodā miltus sajauc ar cepamo pulveri, tad tos ar karoti iemaisa iepriekš sajauktajās sastāvdaļās, tad pievieno nelielos gabaliņos sasmalcinātu šokolādi un iemaisa arī to.
Mīklas bļodu liek ledusskapī un mīklu atdzesē 40 - 50 minūtes.
No pilnībā atdzesētās mīklas ar ēdamkaroti veido bumbiņas un tās liek uz cepampannas. Uz vienas pannas jāliek vien kādas 5 - 6 mīklas bumbiņas, jo mīkla izplūdīs un izpletīsies.
Pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un cepumus gatavo 11 - 12 minūtes.
Gatavos cepumus atdzesē uz pannas vismaz 7 - 10 minūtes un tikai tad no tās noņem, jo cepumi būs vēl trausli. Tā izcep visu pagatavoto mīklu un labu apetīti 🍪💕✨
