Lai pagatavotu zupu kādām 4-5 personām nepieciešams:
3 krūzes labs dārzeņu vai gaļas buljons
2 lieli vai 3 mazāki burkāni
4 kartupeļi
1 vidēja izmēra sīpols
400g svaigi vai saldēti zaļie zirnīši
15-20 šampinjoni
1 iepakojums klasiskais "Dzintars" kausētais siers
eļļa sēņu apcepšanai
Pagatavošana:
- Nomizo burkānus, kartupeļus, sīpolu. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus ripiņās, sasmalcina sīpolu. Šampinjonus sagriež 4 daļās.
- Uz sakarsētas pannas eļļā apcep sīpolus, pievieno buljonam, tad cep šampinjonus, līdz tie no visām pusēm apbrūnējuši.
- Uzsilda buljonu, tajā liek burkānu ripiņas, pēc brīža pievieno kartupeļus, tad apceptās sēnes, pavāra brīdi, līdz sastāvdaļas gatavas.
- Gandrīz gatavajai zupai pievieno zaļos zirnīšus un iemaisa "Dzintara" sieru. Visu pavāra vēl apm. 2-3min un klāj galdu. Labu apetīti nosalušajiem un vienkārši izsalkušajiem!