3 paēdušām personām nepieciešams:
apm. 3 krūzes laba buljona (dārzeņu vai gaļas, tas pēc paša izvēles)
1 bundžiņa kokosriekstu piens
1/2kg vistas fileja
400g saldēti vai svaigi zaļie zirnīši
1 ēd.k. kartupeļu ciete
svaigi pētersīļi (pus buntīte? man tie garšo, tāpēc neskopojos, taču, ja tie neiet pie sirds, tad var iztikt arī bez)
3 tējk. karija pulveris
1 laims
1 paliels sīpols
1 ēd.k. smalki sarīvēts svaigs ingvers
sāls
pipari
eļļa vistas apcepšanai
Pagatavošana:
- Vistas filejās ieberzē sāli un piparus un apcep no abām pusēm uz sakarsētas, ieeļļotas pannas.
- Katliņā apcep mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu, pēcāk uz tiem lej buljonu un kokosriekstu pienu, pievieno smalki rīvētu 1 laima miziņu, karija pulveri un zaļos zirnīšus. Visu vāra apmēram 5-7min.
- Pēcāk zupai pievieno smalki rīvētu ingveru, laima sulu, sīki sakapātus pētersīļus.
- Atsevišķi sajauc kartupeļu cieti ar 1/4 gl ūdeni, tad, zupu maisot, to pievieno katlā.
- Vistas fileju sadala mazākos gabaliņos, pievieno zupai, pagaršo, kā viss labi garšo kopā, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli vai piparus.
- Cik silti smaržo, tik silti arī garšo. Labu apetīti!