Lai pgatavotu 9 maizītes nepieciešams:
3 atlaidinātas taisnstūra formas kārtainās mīklas plāksnes
150 g fetas siera
buntīte ar svaigiem lokiem
1 ola pildījumam + 1 ola maizīšu apziešanai pirms cepšanas
1/4. tējk. malti čili pipari+ sezama sēkliņas gatavo maizīšu apbēršanai pirms cepšanas
Pagatavošana:
Bļodiņā ar pirkstiem sadrupina fetas sieru, pievieno smalki sakapātus lociņus, olu un čili piparus, sastāvdaļas samaisa.
Kārtainās mīklas plāksnes katru izrullē nedaudz platāku, lai no taisnstūra katra plāksne pārtaptu par kvadrātu.
Katru kvadrātu sagriež 3 līdzīga platuma strēmelēs, katras strēmeles visā garumā izlīdzina pa pustotrai tējkarotei pildījuma. Pretējās maliņas pāri pildījumam ar pirkstiem stingri saspiež kopā, aizspiež arī galējās malas, lai pildījums neiztek, tad no vienas puses mīklu serullē tādā kā gliemezītī un mīklas galu paloka zem tā. Tā sagatavo visas mīklas strēmeles.
Gliemezīšus izkārto pannā, apziež ar sakultu olu, pārber ar sezama sēkliņām, pannu liek līdz 190°C sakarsētā cepeškrāsnī un gatavo apmēram 30 - 35 minūtes, līdz tie kļuvuši zeltaini brūni.
