Lai pagatavotu svaigo sieru nepieciešams:

1 l paniņas

šķipsniņa sāls

ķiploki, dilles, lociņi vai kādi citi zaļumi pēc izvēles

Pagatavošana:

Paniņas no pudeles lej aukstumizturīgā traukā un sasaldē (ja paniņas iegādātas plastmasas iepakojumā, tad saldētavā liek visu paku).
Sasaldētās paniņas liek ar marles audumu izklātā sietiņā un atstāj istabas temperatūrā kādas 14h.
No marles auduma izņem svaigā siera masu, sajauc to ar sāli un izvēlētajiem zaļumiem.
Neticējāt, ka kaut kas no šī izdosies? Es arī nē, bet, jā, brīnumi notiek. No vienas paniņu pakas sanāks kādi 200g svaigā siera.