Lai pagatavotu ātro šokolādes kūku 21x15cm cepampannā nepieciešams:
230g konservēti turku zirņi bez šķidruma
2 paliela izmēra olas
20g nesaldināts kakao pulveris
50g kausēts sviests + sviests cepampannas ieziešanai
20g kartupeļu ciete
50g cukurs (vai kāds cits par labu atzīts saldinātājs)
1 tējk. cepamais pulveris
vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts
+ izkausēta šokolāde, karamele, rieksti, žāvētas ogas vai kas cits gards šokolādes kūkas pasniegšanai
Pagatavošana:
- Kā jau teicu - te viss notiks vēja ātrumā, tāpēc jau pašā sākumā ieslēdz cepeškrāsni, lai tā silst līdz 180°C.
- Virtuves kombainā vai traukā, kurā iespējams pēcāk pielietot rokas blenderi, ber turku zirņus, iesti olas, pievieno cukuru, kakao, izkausēto sviestu, kartupeļu miltus, vaniļas cukuru vai vaniļas ekstraktu un cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas samaļ puslīdz viendabīgā masā (es atstāju dažus redzamus zirņu gabaliņus, un nebija nekādas vainas)
- Cepampannu ieziež ar sviestu, tajā izlīdzina pagatavoto mīklu, pannu pāris reizes pasit pret kādu cietu virsmu, lai neveidojas gaisa burbulīši, un to liek sakarsētajā cepeškrāsnī uz kādām 20-25min.
- Gatavo kūku izņem no krāsns, atdzesē, tad pārlej ar izkausētu šokolādi, dekorē ar ogām, riekstiem un visu, ko sirds kāro. Iedodiet kūku pagaršot kādam, kurš pret šādiem ēdienu eksperimentiem izturas skeptiski, jo varu derēt, arī viscītīgākais garšotājs, turku zirņus te nesagaršos.