Lieldienu olas viszilākās

Lai apkrāsotu visas šitās glītās daudztoņu zilās olas bija nepieciešams:

1 sarkanais jeb lillā kāposts (kādu kilogramu un drusciņ smags)

1.2 l ūdens

2 ēd.k. etiķis

10 baltas olas

 Ko es darīju:

1. Kāpostu sagriezu paliela izmēra strēmelēs, bēru tās katliņā, aplēju ar ūdeni un etiķi, uzliku vāku, tad uzvārīju, samazināju karstumu un turpināju lēnām karsēt vēl kādas 40 minūtes.

2. Citā katliņā tikmēr novārīju baltās olas.

3. Gatavo kāpostu novārījumu mazliet atdzesēju (lai olas beigu beigās nav superpārvārītas), tad tajā saliku visas olas.

4. Visgaišāko toni iespējams iegūt jau pēc 15 minūtēm, taču vistumšāk zilā parādījās pēc stundām 16.

5. Kad sagaidīju vēlamo toni, olas izņēmu no novārījuma un atļāvu tām nožūt nenosusinot. Lūk, 50 zilā nokrāsas un Viktors dzied fonā.

vakariņu kāposts cepeškrāsnī

Lai pagatavotu vakariņu kāpostu cepeškrāsnī nepieciešams:

1 neliels jaunais kāposts (kādi 700-800g smags)

4 ķiploka daiviņas

kādas 10 ēd.k. olīveļļa

1/2 tējk. sāls

1/2 tējk. saldās paprikas pulveris

100g rīvēts parmezāna tipa siers

3 ēd.k. baltmaizes rīvmaize (izmantoju kraukšķīgo Panko rīvmaizi, bet derēs arī ierastā)

1 tējk. kaltēta raudene jeb oregano

šķipsniņa malti melnie pipari

Pagatavošana:

1. Kāpostu griež uz pusēm tieši pa vidu kātiņam jeb kāposta cietajai daļai. Pēcāk katru daļu vēlreiz sadala uz pusēm un katru nākamo daļu vēlreiz uz pusēm. Ja kāposts gadījies liekāka izmēra, tad to griež vēl sīkāk. Galvenais kāpostu sadalīt tā, lai katrā šķēlē paliek kāds kriksītis kāposta kātiņa, tad tās neizjuks.
2. Olīveļļu sajauc ar sāli, sasmalcinātām ķiploka daiviņām un ar maisījumu bagātīgi apsmērē kāposta šķēlītes no abām pusēm. Pēcāk tās izkārto uz cepampannas.
3. Bļodiņā sajauc sarīvētu sieru, rīvmaizi, raudeni, saldās paprikas pulveri un maltus melnos piparus.
4. Uz katras kāposta šķēlītes ber pa 1-2 ēdamkarotei pagatavoto siera drupaču.
5. Kāpostus cep 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apm. 20-25min, vai līdz kāposti iekšpusē ir gatavi un augšpuse apbrūnējusi. Kā jau minēju, šie kāposti ēdami gan kā piedeva kādam citam ēdienam, gan vieni paši ar krējumu vai kādu mērcīti.