zemesriekstu un dateļu saldējums

Lai pagatavotu vienu riktīgu porciju zemesriekstu un dateļu saldējumu nepieciešams: 

150 g grauzdētu zemesriekstu (kā sālīti, tā nesālīti būs labi)

120 ml piena pēc izvēles (augu/dzīvnieku izvēlies tu)

7 žāvētas dateles bez kauliņiem (vēlams, ka mīkstās)

vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts

Pagatavošana:

1. Virtuves kombainā ber zemesriekstus un dateles un maļ kādu minūti,

2. Graudainajai riekstu un dateļu masai pievieno pienu un vaniļas cukuru vai vaniļas ektraktu un turpina malt vēl minūti.

3. Saldējuma masu liek saldētavā uz kādu stundu, tad ceļ galdā. Vienkārši, ne?

vienkāršais citronu saldējums

vispār jau ideja par citronu saldējumu radās pagājušajās brīvdienās, kad ar lielām cerībām lielveikalā iegādāju īstu citronu, kas pildīts ar citronu saldējumu. izskatījās burvīgi, bet iekšpuse ne tuvu nebija tāda, kādu biju gaidījusi. nācu mājās un pagatavoju to, ko patiešām gribētu redzēt katra veikala saldētavā.

Lai pagatavotu kādas 2 - 3 citronu saldējuma porcijas nepieciešams:

200 ml saldais krējums (35%)

200 g iebiezinātais piens ar cukurus

1 citrona sula

1 tējk. smalki sarīvēta citrona miziņa

vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts

Pagatavošana:

1. Citrona sulu sajauc ar rīvēto citrona miziņu, vaniļas cukuru vai vaniļas ekstraktu un kondensēto pienu (jā, jā, masa sabiezēs, tā jābūt un tas ir ļoti labi).
2. Citā bļodā saldo krējumu sakuļ stingrās putās. Tad pa trešdaļai putukrējumu iemaisa citronu masā (tādā veidā beigu beigās viss būs gaisīgāks).
3. Pagatavoto masu liek saldētavā un, ik pēc 30 min apmaisot, sasaldē (šim nelielajam daudzumam pietiks ar nepilnām 2h).
4. Lūk, svaigi, ne? Ko es plānoju darīt tālāk? Šo pašu saldējumu pagatavot arī no greipfrūtiem un laima.