Lai pagatavotu kādas 16 auzu pārslu pankūkas nepieciešams:
350 g auzu pārslu
240 ml piena
40 g cukura (te derēs arī medus vai kāds cits saldinātājs)
2 olas
15 ml eļļas + eļļa pankūku cepšanai
1 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. kanēlis vai piparkūku garšvielas
vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta
šķipsniņa sāls
+ ievārījumi, ogas, medus un viss cits pasniegšanai
Pagatavošana:
Blenderī ber auzu pārslas, tās samaļ auzu miltos, tad pievieno cukuru, sāli, kanēli un/vai piparkūku garšvielas, cepamo pulveri, apmaisa.
Blendera saturam pievieno pienu, olas, vaniļas cukuru/ekstraktu vai vaniļas pupiņu pastu un eļļu, visu aši (nepārmaļot) turpat samaļ viendabīgā mīklā, un to atstāj uzbriest 5 minūtes.
Uz pannas sakarsētā eļļā liek pa palielai karotei mīklas un pankūkas cep no abām pusēm smuki zeltaini brūnas.
Labrīt un lai gardi 🥞🥳
