Lai pagatavotu kādas 6 karaliskās brokastmaizītes nepieciešams:
6 šķēles ciabattas maizes šķēles
1 paliela izmēra avokado
1 ēd. k. citrona sulas
šķipsiņa sāls
krēmsiers
200 g VIČI surimi* Plateadas de Mar**
+ kādi 400 ml eļļas fritēšanai
+ sviests maizīšu apziešanai pirms cepšanas
Pagatavošana:
Ciabattas šķēles no abām pusēm apziež ar sviestu un apbrūnina sakarsētā pannā.
Pagatavo avokado maisījumu - avokado mīkstumu ar dakšiņu samīca, pievieno citrona sulu un šķipsniņu sāls.
Pagatavo surimi čipsus - neliela izmēra katliņu piepilda ar eļļu, to uzkarsē, tad pa daļām tajā iegremdē Plateadas de Mar jeb surimi stīdziņas. Tās fritē kādas 3 - 4 min, tad no katliņa izņem un novieto uz papīra salvetēm, lai notek liekā eļļa.
Uz iepriekš apgrauzdētajām maizītēm bagātīgi uzziež svaigo sieru, to pārklāj ar avokado masu un visbeidzot apber ar pagatavotajiem čipsiem.
* surimi nav nekāda ķīniešu ābece, bet gan vienkārši samalta zivs
** šie ir iegādājami lielākajos Rimi veičukos un derēs arī tiem, kuriem ar glutēnu saturošajiem produktiem nav pa ceļam
