Sešām 0.25ml burciņām nepieciešams:

1kg ogu - 500g upenes, 200g jāņogas, 300g korintes (ar katru ogu daudzumu iespējams variēt)

800g ievārījuma cukurs

1 apelsīns

5-7 svaigas piparmētru lapiņas

100ml ūdens

Pagatavošana:

1. Burciņas liek augšpēdus apm. 200°C sakarsētā cepeškrāsnī, kad burciņas krāsnī, cepeškrāsni izslēdz un tās atstāj izsilt.

2. Burku vāciņus liek katliņā ar ūdeni, to uzvāra.

3. Lielā katlā liek iztīrītas ogas, piparmētras, izlobītu apelsīna mīksto daļu un ūdeni, vāra 15min, tad pievieno cukuru, vāra vēl 3min. Atrod piparmētru lapiņas un tās izzvejo no ogām.

4. Burkas pa vienai izņem no cepeškrāsns, pilda ar gatavo zapti un uzreiz stingri uzskrūvē vāciņu.

5. Atstāj gatavās burciņas atdzist, tad liek drošā vietā, lai gaida ziemu. Lai mūs visus ziemā silda vasarā lasītās ogas.