Lai pagatavotu šokolādes desu ar piparkūkā nepieciešams:
300 g klasisko kvadrātcepumu Selga
120 g apaļo Selgas klasisko piparkūku
170 g marmelādes
200 g sviesta
70 g nesaldināta kakao pulvera + kakao šokodesas apviļāšanai pirms pasniegšanas
350 g iebiezinātā piena ar cukuru
vaniļas ekstrakts vai vaniļas pupiņu pasta
šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Cepumus un piparkūku cepumus ar pirkstiem salauž mazos gabaliņos un ber lielā bļodā.
Cepumiem pievieno mazākos kriksīšos sagrieztu marmelādi, kakao pulveri un sastāvdaļas ar karoti sajauc.
Katliņā izkausē sviestu, ar to pārlej bļodas saturu, pievieno iebiezināto pienu, sāli, vaniļas ekstraktu vai vaniļas pupiņu pastu un visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa.
Masu izgāž uz cepamā papīra, pārtikas plēves vai bišu vaska lupatiņas (to gan vajadzēs tāda pusgaldauta izmērā, ja nu kas 🐝), tad masu saspaida tādā desveidīgā formā, to kārtīgi satin plēvē/papīrā vai lupatiņā, tad liek ledusskapī uz kādām stundām 3 vai nakti.
Kad šokolādes desa savā nodabā ledusskapī sagatavojusies, to iztin un no visām pusēm apviļā nesaldinātā kakao pulverī (saldā brunete un tāds rūgtens kakao pulveris, manuprāt, ir burvīga kombinācija), tad šokodesu sagriež šķēlītēs un pasniedz 🎄🍫✨
