Lai pagatavotu 6 ašās ogu maizītes, nepieciešams:
6 plāksnes bezarauga kārtainā mīkla
kādas 2 saujas saldētas vai svaigas ogas (šoreiz izmantoju saldētas avenes un upenes)
ola
4 nepilnas ēd.k. svaigais siers Mascarpone
3 tējk. cukurs + cukurs maizīšu maliņu apkaisīšanai
vaniļas cukurs vai nedaudz vaniļas esence
pūdercukurs noderēs pasniegšanai
Pagatavošana:
- Trīs no sešām atsaldētajām kārtainās mīklas plāksnēm apsmērē ar sakultu olu, tad katrai apsmērētajai virsū liek vienu neapsmērēto.
- No katras plāksnes ar krūzītes maliņu izspiež divus aplīšus jeb divas maizītes pamatnes.
- Katru aplīti liek uz cepamplāts un ar mazāka izmēra krūzītītes maliņu iespiež tajos mazāku aplīti.
- Svaigo sieru sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru vai esenci un pa nepilnai karotei smērē uz kārtainās mīklas aplīšiem (iesaku nepārspīlēt ar svaigā siera daudzumu, jo tas cepoties izkusīs un, ja būs par daudz, maizītes pārvērtīs.. sautējumā).
- Katras maizītes viducī kārto ogas, brīvās maliņas apsmērē ar pāri palikušo sakulto olu un apber ar cukuru. Cepampannu liek 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apm. 15-20 min.
- Kad maizītes gatavas, tās nedaudz atdzesē, tad pārkaisa ar pūdercukuru un ēd tā ka šņakst.
