Gandrīz krūzītei iebiezinātā piena nepieciešams:

3 gl (720ml) piens (šoreiz izmantoju ar tauku saturu 2.5%)

1 gl (200g) cukurs

Pagatavošana:

Katliņā lej pienu, pievieno cukuru un uz vidējas uguns maisot karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
Kad piens uzkarsis līdz stadijai 'gandrīz vārās', samazina karstumu un to atstāj iztvaikot uz nelielas uguns apm. 40min.
Ap šo laiku katliņa augšpusē būs sakrājušās piena putas, tās noņem un turpina vārīt vēl 20 min.
Gatavs iebiezinātais piens ir maigi dzeltenā krāsā un atdziestot vēl sabiezēs.
Lieto kopā ar pankūkām, kūkās, pie kafijas un ēd no burciņas. jes!