Gandrīz krūzītei iebiezinātā piena nepieciešams:
3 gl (720ml) piens (šoreiz izmantoju ar tauku saturu 2.5%)
1 gl (200g) cukurs
Pagatavošana:
- Katliņā lej pienu, pievieno cukuru un uz vidējas uguns maisot karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
- Kad piens uzkarsis līdz stadijai 'gandrīz vārās', samazina karstumu un to atstāj iztvaikot uz nelielas uguns apm. 40min.
- Ap šo laiku katliņa augšpusē būs sakrājušās piena putas, tās noņem un turpina vārīt vēl 20 min.
- Gatavs iebiezinātais piens ir maigi dzeltenā krāsā un atdziestot vēl sabiezēs.
- Lieto kopā ar pankūkām, kūkās, pie kafijas un ēd no burciņas. jes!