Lai pagatavotu riekstu uzkodu mērci ar saulē kaltētiem tomātiem nepicieciešams:
120 g Indijas riekstu
80 ml ūdens
50 g saulē kaltētu tomātu eļļā
40 ml olīveļļas
1 ķiploka daiviņa
1 ēd.k. citrona sulas
sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Blenderkrūzē ber riekstus, pievieno ūdeni, saulē kaltētus tomātus, olīveļļu, citrona sulu, visu samaļ viendabīgā masā.
Mērcei pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.