• sākums
  • salds
  • sāļš
  • no dzīves
  • recepšu meklētājs
  • bodīte
  • par mani
Menu

našķoties

Street Address
City, State, Zip
Phone Number

našķoties

  • sākums
  • salds
  • sāļš
  • no dzīves
  • recepšu meklētājs
  • bodīte
  • par mani

ebreju tradicionālās macas konfektes

June 10, 2016 ozinaa
img_7368-819x1024-1.jpg

ebreju tradicionālās macas konfektes

ar šo tradicionālo ebreju recepti mani iepazīstināja nu jau izbijušā ebreju restorāna "Menora" īpašniece Diāna Rezņikova. sākumā, garšojot viņas gatavotās konfektes, ilgi nevarēju saprast, kas to visu satur kopā un tik labi garšo - iebiezinātais piens - un iespējams tas arī ir iemesls, kas liek notiesāt vēl kādas 4 (lasīt - kā minimums 7) konfektes un prasīt pēc receptes.


Apmēram 50 konfektēm nepieciešams:

180g macas maizītes (tās cietās, kraukšķīgās)

1/2 bundžiņa iebiezinātais piens (aicinu pamēģināt to pagatavot mājās - http://ej.uz/iebiezinatais_piens )

30g valrieksti

50g žāvētas dzērvenes vai rozīnes

30g žāvētas aprikozes

30g žāvētas plūmes

180g sviests

 

Pagatavošana:

  1. Blenderī vai ar nazi sasmalcina valriekstus, žāvētās plūmes, dzērvenes vai rozīnes, aprikozes, ber bļodā.
  2. Macas maizes sadrupina ar rokām, saspiežot ar gaļas āmuriņu vai blenderī, pievieno ogām un riekstiem.
  3. Katliņā izkausē sviestu un sajauc ar kondensēto pienu.
  4. Sausajās sastāvdaļās iemaisa sviestu un kondensēto pienu un atstāj uz 2 stundām sagatavoto masu ievilkties. Ja šķiet, ka tā ir par irdenu, tad var pieliet mazliet silta ūdens.
  5. Ar rokām veido bumbiņas, rombiņus, kvadrātiņus - pēc katra paša izvēles. Es iepildīju masu sirsniņformas ledus trauciņos, tad nu rezultāts - visnotaļ romantisks.
  6. Gardumus vēlams uzglabāt ledusskapī un to derīguma termiņš būs vismaz 2 nedēļas.
  7. Kad nu iepazīti ebreju saldumi, aicinu atcerēties, ka 5dienā ebrejiem sākas sabats un tad visi darbi strikti jānoliek malā, tad nu - visiem priecīgas brīvdienas!
In salds Tags aprikozes, ātri, kofektes, kondensētais piens, košers, kosher, maca, naškoties, paštaisītas konfektes, plūmes, recepte, saldumi, valrieksti, žāvētas ogas
2 Comments