Nepieciešams:
500 ml 35% saldā krējuma
šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Saldo krējumu lej blenderī (šoreiz veselus 500 ml) un kuļ līdz izveidojies putukrējums, tad masu sastumj uz leju un turpina kulšanu, līdz tā saveļas kunkulīšos. tad kulšanu paturpina vēl mazliet, līdz atdalījušies dzelteni sviesta kunkulīši un gaišas sūkalas.
Paniņas nolej (NOlej, ne IZlej, ok? 😀 tās pēcāk var izdzert tāpat vai pievienot, piemēram, pankūkām, vafelēm vai kēksiņiem) un blenderī sviestu pārlej ar kādu nepilnu glāzi ledusauksta ūdens, tad nedaudz sakuļ, līdz ūdens iekrāsojies balts un atkal sūkalaino šķidrumu nolej. sviestam atkārtoti pievieno aukstu ūdeni, atkal sakuļ un ūdeni izlej.
Sviestam pievieno šķipsniņu sāls, pakuļ vēl pāris sekundes (arī tur vēl noteikti izdalīsies kāda atlikušo sūkalu pilīte, to izlej).
Sviestu no blendera izgāž, tad ņem plaukstās un ar rokām izspiež vēl drusciņu tajā esošā šķidruma.
Tas arī viss - sviests gatavs, tagad laiks sviestmaizēm 🥖
