Lai pagatavotu 10 garenas magoņmaizītes ar valriekstiem nepieciešams:
500 g (kopskaitā - 5 plāksnes) kārtainās mīklas (derēs gan rauga, gan bezrauga)
250 g magoņu sēkliņu
100 g cukura
80 g valriekstu (derēs arī kādi citi rieksti pēc gaumes un gribēšanas)
2 olas
vaniļas cukurs, vaniļas pupiņu pasta, vaniļas ekstrakts vai vaniļa jebkādā citā formā pēc garšas
+ ola mīklas apsmērēšanai pirms cepšanas
+ pūdercukurs gatavo maizīšu pārbēršanai
Pagatavošana:
Katliņā ber magones, tās pārlej ar ūdeni, katliņa saturu uzkarsē, tad vāra 10 - 12 minūtes, tad ūdeni nokāš un magones atdzesē.
Magonēm pievieno olas, cukuru, sasmalcinātus valriekstus un vaniļu.
Katru atlaidināto mīklas plāksni ar rokām pastaipa nedaudz garāku un nedaudz platāku (šo var paveikt arī ar mīklas rulli), tad gareniski pārgriež uz pusēm.
Katras garenās mīklas strēmeles vidū izlīdzina palielu ēdamkaroti ar magoņu pildījumu, tad ar pirkstiem kārtīgi saspiež pretējās garākās mīklas malas un aizpiež abus mīklas rullīša galus. Tā pagatavo visas 10 maizītes.
Maizītes izkārto ar cepamo papīru izklātā cepampannā, ar nazi katras maizītes malās iegriež 4 - 5 nelielas svītriņas (tā pēcāk vieglāk maizītes būs sadalīt un apēst), tad tās pārziež ar sakultu olu un gatavo līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes.
Gatavās maizītes pārber ar pūdercukuru un apēd.
