2 personām jeb 4 nelielām porcijām nepieciešams:
2 gatavi avokado
100g svaigas, lobītas garneles
20 ķirštomātiņi (2 vidēja izmēra parastie tomāti)
1 tējk. svaigi spiesta citrona sula
1 neliels gurķis
2 ēd.k. skābais krējums vai bezpiedevu jogurts
1 ēd.k. majonēze (bez šīs var iztikt)
sāls, malti melnie pipari
1 tējk. olīveļļa
*dekorē ar dillēm, baziliku vai kādu citu zaļumu
Pagatavošana:
- Uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru, liek garneles, apber ar pipariem un nedaudz sāli, apslaka ar olīveļļu un liek 180°C sakarsētā cepeškrāsnī apm. 10 min, vai līdz garneles kļuvušas tumši rozīgas.
- Ķirštomātiņus sagriež 4 daļās, nomizo, sagriež gurķi, pārdala uz pusēm avokado gareniski, izgrebj mīksto daļu un sasmalcina, visus dārzeņus sajauc, avokado miziņas atstāj neskartas.
- Kad garneles gatavas, tās ar nazi sagriež mazākos gabaliņos un iejauc iepriekšsagatavotajos dārzeņos, pievieno krējumu vai bezpiedevu jogurtu, majonēzi, citrona sulu, piparus.
- Visu kārtīgi samaisa, kārto avokado miziņās un pasniedz ar zaļumiem.