Lai pagatavotu kādas 2 - 3 jogurta saldējuma porcijas nepieciešams:
250 g saldētas ogas (man vislabāk garšo ar zemenēm un ķiršiem - iepriekš ogas attīru no netīrumiem - zemenes no zaļajām lapiņām, ķiršus no kauliņiem un kātiņiem, sagriežu gabaliņos un sasaldēju izbērtas uz līdzenas virsmas)
200 ml bezpiedevu jogurts (kā jau iepriekš minēju, izmantoju "Grasbergu" klasisko)
70 g kondensētais piens ar cukuru (jā, nevis cukurs, bet gan kondensētais piens radīs pareizo krēmīgumu un saldumu)
40 g kokosriekstu eļļa
Pagatavošana:
- Virtuves kombainā vai blenderkrūzē liek kokosriekstu eļļu un kondensēto pienu, samaļ viendabīgā masā (tas tāpēc, lai aukstumā kokosriekstu eļļa mazāk saveltos kunkuļos).
- Masai pievieno saldētās ogas, pārlej ar jogurtu un maļ kādas 2 - 3 minūtes, līdz izveidojusies viendabīga masa.
- Saldējumu liek ledusskapī 20 - 30 minūtes, tad ceļ galdā, jo tieši tad tas būs īsti krēmīgs. Gards, ne?
