Lai pagatavotu plūmju kūku 18 x 25 cm lielā cepamformā nepieciešams:

100 g kviešu milti

200 ml saldais krējums

220 ml piens (ieteiktu šeit neizmantot visus tos ar vismazāko tauku saturu)

3 olas

100 g cukurs

30 g izkausēts sviests + sviests cepampannas ieziešanai pirms cepšanas

1 ēd. k. rīvēta citrona miziņa

šķipsniņa sāls

vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts

7 - 10 plūmes

+ pūdercukurs un saldējums pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Bļodā sajauc saldo krējumu, pienu, olas, vaniļas cukuru vai vaniļas ekstraktu, sāli, citrona miziņu, izkausētu sviestu un cukuru.
2. Šķidrajā masā iekuļ miltus. Jā, sanāks tāda kā trekna plāno pankūku mīkla. To lej kārtīgi ietaukotā cepamformā.
3. Plūmes pārgriež uz pusēm, un no tām izņem no kauliņus. Plūmju pusītes uzmanīgi ieplunkšķina mīklā (kā? tas aplūkojams fotogrāfijās zem receptes) un, daudz negāzelējot, cepamformu liek 180°C sakarsētā cepeškrāsnī. Ķūku gatavo 50 - 55 min.
4. Cepšanas procesā kūkas malas pacelsies, tad apbrūnēs, tad apbrūnēs arī kūkas viducis.
5. Gatavu plūmju kūku izņem no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz vēl siltu ar saldējumu un pārkaisītu ar pūdercukuru. Lūk, viens ašs deserts, visi priecīgi.