Lai pagatavotu 10 - 11 pīrādziņus nepieciešams:
250 g kārtainās mīklas (izmērs atritinātam kārtainās mīklas rullītim būs apmēram 40 x 25 cm, bet tā vietā var izmantot vairākas mazāka izmēra taisnstūra formas kātainās mīklas plāksnes. tās ierasti ir biezākas, tāpēc atlaidinātas tās nepieciešams nedaudz parullēt garākas un plānākas)
250 g krēmsiera
70 g tumšās šokolādes
70 g cukura
60 g kokosriekstu skaidiņu
vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pupiņu pasta vai vaniļa kādā citā formā pēc garšas
+ ola maizīšu apsmērēšanai pirms cepšanas
+ pūdercukurs gatavo maizīšu pārbēršanai
Pagatavošana:
Bļodiņā sajauc krēmsieru ar cukuru, vaniļu un kokosriekstu skaidiņām.
Atritinātu kātainās mīklas plāksni viscaur pāklāj ar krēmsiera masu.
Mīklu sagriež 10 - 11 garenos taisnstūros un uz katra taisnstūra ber dažus sasmalcinātas šokolādes gabaliņus.
Katru taisnstūri nedaudz pavelkot uz sāniem un mīklu pastaipot, saritina virzienā no platākās malas uz šaurāko. Šajā brīdī process var likties mazliet juceklīgs un krēmsiers rullēšanas procesā var nedaudz doties ārpus mīklas, bet tas pieder pie lietas, tas tikai nozīmē, ka pīrādziņi būs bagātīgi piepildīti.
Pīrādziņus novieto cepampannā, kas izklāta ar cepamo papīru, tos pārsmērē ar sakultu olu un gatavo līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes, tad no krāsns izņem uz atdzesē. Pirms pasniegšanas pīrādziņus pārber ar pūdercukuru.
