Lai pagatavotu ievārījuma ķīseli nepieciešams:

400 g ogu vai augļu ievārījuma

1200 ml ūdens

30 g kartupeļu cietes jeb kartupeļu miltu

+ paskābam ievārījumam te noteikti prasīsies arī cukurs, bet tādam vecmāmiņas riktīgajam noteikti pietiks ar to, kas pievienots jau ievārījuma tapšanas gaitā

Lai pagatavotu piena ķīseli nepieciešams:

750 ml piena

60 g kartupeļu cietes jeb kartupeļu miltu

40 - 50 g cukura

vaniļas cukurs/vaniļas pūdercukurs/vaniļas ekstrakts/vaniļas pupiņu pasta vai vaniļa jebkādā citā formātā pēc garšas

Pagatavošana:

1. Vispirms pagatavo ievārījuma ķīseli - katliņā lej litru ūdens, tajā iemaisa ievārījumu, karsē kādas 5 - 10 minūtes.

2. Atlikušajos 200 ml ūdens iejauc kartupeļu cieti, tad, tā aktīvi maisot, šo lej katliņā un turpina karsēt vēl mazu brītiņu, līdz masa nedaudz sabiezējusi.

3. Pagatavo piena ķīseli - katliņā lej pienu, pievieno cukuru un kartupeļu cieti. Katliņa saturu maisot, to uzkarsē, līdz izveidojusies pabieza masa, tad iemaisa vaniļu.

4. Abus ķīseļus atdzesē, tad pasniedz. Nu, pasniegšana klasiska - ievārījuma ķīselī liek tādu lielu karoti.. "puņķu", tas arī viss 😄🙌🏻