Lai pagatavotu ceptu tofu nepieciešams:

tofu klucīši

teriyaki mēce

Pagatavošana:

1. Tofu izņem no iepakojuma, tos ietin tīrā virtuves dvielītī vai vienreiz lietojamos virtuves dvieļos un kārtīgi no visām pusēm nospiež lieko šķidrumu.

2. Tofu klucīšus pārgriež uz pusēm izveidojot divas plānākas daļas (nu, es ieliku bildes zem receptes, jo citādāk, šķiet, ļoti grūti to rakstiski izstāstīt un turpmākais stāstījums bez bildēm arī varētu likties nesaprotams, tāpēc turpināsim vēl ar fotogrāfijām, jā).

3. Katrai plānajai tofu daļai malās novieto koka irbulīšus (tie nepieciešami, lai ar nazi tofu nepārgrieztu pavisam) un ar nazi iegriež pāris milimetrus plānas līnijas.

4. Katru tofu daļu bagātīgi apsmērē ar teriyaki mērci to nedaudz iesmērējot arī tofu iekšpusē, tad visu novieto pannā.

5. Tofu gatavo līdz 210°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes, tad no krāsns izņem un vēl mazliet apziež ar teriyaki mērci, tad pasniedz.