Lai pagatavotu 1 dutch baby pankūku kādām 2 personām nepieciešams:

120 ml piens

80 g kviešu milti

2 olas

20 g sviests

1 ēd. k. cukurs

šķipsniņa sāls

+ pūdercukurus un svaigas ogas un/vai augļi pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Sāk ar to, ka ieslēdz cepeškrāsni, noregulē uz 220°C un tajā ieliek karstumizturīgu trauku - stikla trauku, čuguna katliņu (bez koka vai plastmasas rokturiem, protams).
2. Tikmēr bļodā sakuļ olas ar cukuru un sāli, tad pievieno miltus, pēcāk iemaisa pienu.
3. Sakarsēto cepamtrauku izņem no cepeškrāsns, tajā ieliek sviesta piciņu un pagaida, kamēr tā izkūst.
4. Pāri izkusušajam sviestam lej pagatavoto mīklu (un nemaisa), tad cepamtrauku liek atpakaļ cepeškrāsnī, un pankūku gatavo 15 - 20 min.
5. Kad pankūka ir uzpūtusies un apbrūnējusi, to izņem no cepeškrāsns, pārber ar pūdercukuru un nekavējoties pasniedz ar svaigām ogām vai augļiem. Labu apetīti!

Tos, kuriem pirms ķeršanās pie darba, patīk kārtīgi iepazīties ar gatavošanas procesu, aicinu ielūkoties šeit.