Lai pagatavotu ašo zemeņu saldējumu nepieciešams:

500ml saldais krējums

240ml kondensētais piens ar cukuru

1/2 vaniļas pāksts

700g svaigas zemenes

Pagatavošana:

1. Saldo krējumu lej mikserbļodā, tam pievieno sēklas no 1/2 vaniļas pāksts*.
2. Saldo krējumu kuļ ar mikseri, līdz izveidojušas mīkstas putas, tad pievieno kondensēto pienu un kuļ līdz masa nedaudz sabiezējusi.**
3. Zemenes attīra no lapiņām un ar nazi sagriez mazākos gabaliņos, tad pievieno iepriekš sagatavotajai masai.
4. Saldējuma masu lej aukstumizturīgā traukā un novieto saldētavā uz pāris stundām, līdz saldējums gatavs.***

* Vaniļas pāksti pārgriež gareniski uz pusēm un, izmantojot nazi, no katras puses izskrāpē tās mīksto vidusdaļu.

**Jāņem vērā, ka saldajam krējumam pievienots kondensētais piens, un putukrējuma konsistences putas nav vērts censties sakult.

***Ja zemeņu gabaliņi pagadījušies tādi lielāki, vēlams pēc kādām 2h saldētavā tomēr masu apmaisīt, lai zemenes saldējumā būtu vienlīdz daudz gan augšpusē, gan apakšpusē. Ja zemenes sagrieztas smalki, apmaisīšana nav nepieciešama.