Kopumā 4 pannām sausmaizīšu nepieciešams:

1/2 kg speltas kviešu milti + milti, lai rullējot mīkla nelīp pie ruļļa

1gl. (apm. 240ml) kefīrs

nepilnas 2 tējk. sāls

1 tējk. (bez kaudzes) dzeramā soda

5 ēd.k. olīveļļa

5 ēd.k. kviešu klijas

7 ēd.k. linsēklas

3 ēd. k. sezama sēklas

*1 pannai saldo sausmaiīšu pievienoju 4 ēd.k. sakapātas žāvētas dzērvenes + 1 ēd.k. cukuru.

** ar sēkliņām un klijām iespējams variēt bezgalīgi, tāpēc aicinu katram atrast sev gardākās kombinācijas.

Pagatavošana:

1. Lielā bļodā samaisa speltas miltus, dzeramo sodu, sāli, klijas, sezama sēklas un linsēklas (vai visas tās sēklas, kas pa rokai un kas vislabāk garšo). Sausajās sastāvdaļās iejauc kefīru un olīveļļu un kārtīgi samaisa. Ja nepieciešams, var pievienot vēl miltus.
2. Mīklu sadala 4 daļās, katru daļu liek uz atsevišķa cepamā papīra un rullē, cik plāni iespējams (tie būs apm. 2mm).
3. Dzērveņu-saldajai pannai pa virsu ber 1 ēd.k. cukuru un 4 ēd.k. smalki sakapātas žāvētas dzērvenes, ar mīklas rulli ierullē cukuru un dzērvenes mīklā.
4. Katru daļu liek cepties 180 - 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20min.
5. Sausmaizītes jāsagriež uzreiz izņemot no cepeškrāsns, kamēr tās ir siltas.
6. Šos našķus var grauzt skatoties filmu, ēst brokastīs ar sieru, taisīt kanapē uzkodas un ņemt līdzi visos ikdienas izsalkuma brīžos (man tādu ir nav maz).