Divām apmēram 10cm diametra siera bumbām nepieciešams:

1 buntīte svaigu pētersīļu

1 buntīte svaigu diļļu

200g bekona strēmelīšu

4 paciņas svaigā siera (manā gadījumā "Kāruma" klasiskais svaigais siers)

~ 100g siera pēc izvēles (Trikātas ražotais "Krievijas siers" gaidīja savu kārtu ledusskapī)

~ 7 ēd. k. saldā krējuma

ķiploka daiviņa/saldais paprikas pulveris/

Pagatavošana:

1. Uz pannas liek bekona strēmelītes un apcep. Kad tās gatavas, noņem no pannas un ļauj tām atdzist, pēcāk sakapā sīkos gabaliņos.

2. Svaigo sieru (vēlams istabas temperatūrā) un sarīvētu Krievijas sieru liek blenderī, sakuļ viendabīgā masā.

3. Masai pievieno saldo krējumu. Jārēķinās, ka šajā brīdī masai nav jābūt ļoti cietai, jo tā sastings un ieņems formu, kad tiks atdzesēta.

4. Smalki sagriež dilles un pētersīļus, samaisa ar bekona gabaliņiem.

5. Gatavo svaigā siera masu izņem no blendera, izveido kaut ko līdzīgu bumbai. Šo ķēpīgo procesu noteikti padarīs vienkāršāku ar ūdeni samitrinātas rokas. Bumbu apviļā bekona/zaļumu maisījumā un vēl piestrādā pie formas.

6. Gatavo zaļumbekonbumbu liek ledusskapī uz ~2h, tad pasniedz ar krekeriem, dārzeņiem un visu citu, ko sirds kāro.